上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業(yè)從事廚房排煙，廚房油煙凈化工程，車間廠房除塵通風，通風管道加工安裝，排煙換氣工程，廠房排氣工程，酒店排風工程，廠房通風降溫，地下室通風換氣等結合一體的廠家

凈覽暖通——酒店餐廳廚房排煙

廚房一般面積較小，且設有炊具、櫥柜等，因此擺設布置宜簡不宜繁，宜小不宜大。廚房溫濕度變化較大，應選擇一些適應性強的小型盆花，如三色堇等。具體 來說，可選用小杜鵑、小松樹或小型龍血樹、蕨類植物，放置在食物柜的上面或窗邊， 也可以選擇小型吊盆紫露草、吊蘭，懸掛在靠灶較遠的墻壁上。2、防火：現(xiàn)在的廚房依然避免不了明火，所以在爐灶周圍的物品設備要達到防火標準，特別是操作臺，選擇大理石、不銹鋼等不可燃材料，不要使用木質、塑料等材料。此外，還可用小紅辣椒、 蔥、蒜等食用植物掛在墻上作裝飾。值得注意的是，廚房不宜選用花粉太多的花，以免 開花時花粉散入食物中。

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開放式廚房的劣勢：

1、油煙易擴散至其他空間

很多人不選擇開放式廚房的決定原因就是認為開放式廚房油煙容易擴散至其他空間。如果家里經常進行高溫煎炒，做飯的油煙較多，由于沒有隔斷擋住做飯期間的油煙，開放式廚房的油煙就很容易擴散到其他空間。

一方面油煙擴散影響到其他空間的人，另一方面長期下來，會導致其他空間的墻面、家具等都沾上油漬，清潔不易。

2、易影響整體美觀

廚房的各種廚具、餐具等物件非常多，如果收納沒做好，很容易呈現(xiàn)出一種凌亂的狀態(tài)。而開放式廚房沒有任何擋隔，所有的一切展現(xiàn)在眼前，為了保證廚房的美觀性，a開放式廚房臺面不應放過多的炊具雜物。

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廚房是個非常重要的地方，我們幾乎每天都會做飯，那么如何選擇環(huán)保的廚房設備，食堂廚房飯店油煙處理的小編為您分享。由于生產設備和操作的不同，排風罩的形式是多種多樣的（2）風管通風系統(tǒng)中輸送氣體的管道稱為風管，它把系統(tǒng)中的各種設備或部件連成了一個整體。我們常說的廚房設備包括烹飪和加熱設備，灶具、廚具作為最基本的廚房設備，還有一些器具，通風排煙系統(tǒng)都是屬于廚房設備的范疇，這里我們就廚房設備的選購做一些知識性的分享。

1、燃氣灶，廚房燃氣灶是一種有燃料選擇的廚房設備，電能，同時這兩種選擇方式都會對環(huán)境有很大的影響，所以值得好好思考一下。

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2、電磁爐，電磁爐是節(jié)能廚房電器的新星。標準的電氣爐或是煤氣爐都是加熱鍋底的空氣，但是電磁爐的熱量是通過高科技磁力直接傳到鍋上，所以浪費的熱能更少。熱能產生的很快而且如燃氣一樣無限可調?？墒牵偃绮杉{窗外排放的辦法，一方面會形成了大量有害氣體和油煙滯留在高樓之間的空氣傍邊，污染了小區(qū)的室外空氣。而且因為這種加熱器需要金屬面來進行熱傳導，它摸起來很涼，所以使廚房更一些。務必保證你有加熱的合適炊具。

3、微波爐，微波爐是被稱為節(jié)能之選，耗費便捷爐能量的5分之1到10分之1。微波爐的玻璃窗部分射線會很高，建議選購時選擇沒有玻璃窗型號的微波爐。

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春季，大多數住鎮(zhèn)屋和獨立屋的家庭都會做一件事——通風管道清潔。我們常說的通風管道一般是指室內冷暖通風系統(tǒng)的各個風管部件，包括供風口，供風管道，回風口，回風管道，熱（冷）交換器，供熱（供冷）線圈，過濾器，供風電扇等。但在抽排廚房主要油煙的同時,也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣,要保證煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。為什么要清潔通風管道？就像上面所說，冬季我們很少開窗通風換氣，所以通風管道中很容易積塵，如：毛發(fā)以及皮屑，從室外帶來的灰塵和污物，從衣服和地毯上脫落的細毛，蜘蛛、甲蟲等蟲子，建筑和裝修垃圾等，而這些東西如果不用特殊的設備是不可能清理出來的，而暖風爐的過濾網的作用很有限，它不能阻止灰塵和細毛在室內循環(huán)。

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機房、風機及風管的布置，廚房的排風機宜設在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風機宜設在屋頂層，這可以使風道內處于負壓狀態(tài)，避免氣味外溢。廚房的排風機一般應選用離心風機，廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。中國人膳食結構與西方人不同，無論飲食種類還是烹飪工具都與西方國家都有很大的不同。廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井一般與排煙道靠在一起。