俗話說(shuō)天上有龍肉地下有驢肉是說(shuō)明驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，從毛驢自身價(jià)值來(lái)說(shuō)，毛驢一身都是寶。屠宰后的毛驢，其肉用來(lái)做佳肴，其骨用來(lái)做骨粉，其皮用來(lái)提煉驢膠。從飼養(yǎng)成本和自身價(jià)值分析得出，毛驢確實(shí)具有很高的飼養(yǎng)價(jià)值。驢奶價(jià)值也很高，驢奶與人奶極為相近，營(yíng)養(yǎng)成分比例幾乎占人奶所含成分的99%，是人奶的替代品；且驢奶具有滋潤(rùn)