沙蒿籽膠廠家 食品級(jí)沙蒿籽膠 天然植物沙蒿膠 增稠劑沙蒿膠 

產(chǎn)品型號(hào)：食品級(jí) 

價(jià)    格：面議

一、【沙蒿膠名稱】
產(chǎn)品名稱：沙蒿膠
Sa-son seed gum
別名 沙蒿籽膠
二、【沙蒿膠性狀】
黏度大（1%水溶液達(dá)9000Pa?；s）為明膠的1800倍。不溶于水，但可均勻分散于水，吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。
三、【沙蒿膠用途】
增稠劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑（加0.2%，面團(tuán)拉伸強(qiáng)度提高1～2倍）；保水劑；增稠劑；穩(wěn)定劑；成膜劑、膠凝劑。
四、【沙蒿膠使用方法】 
沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹能力，在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及雜糧等面團(tuán)和面糊中能顯著改善其延展性，增強(qiáng)筋力。
五、【沙蒿膠用量】
用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面，*使用量為0.3g/kg；火腿腸，0.5g/kg。
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沙蒿膠是一種功能性高吸水植物樹脂膠，可在水溶液中溶漲，形成強(qiáng)韌的結(jié)締狀凝體，是面粉食品的增筋粘結(jié)劑，且能耐高溫、溶液粘度、溶解透明度、發(fā)泡性、成膜性、增稠穩(wěn)定性更具有實(shí)用性，是非常理想的面粉增筋劑，廣泛用于面食品及飲食加工業(yè)中。

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