聚葡萄糖是水溶性膳食纖維的別名，為白色或類(lèi)白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值為2.5－7.0。聚葡萄糖在食品添加劑中可作為：增稠劑，填充劑，配方劑。

聚葡萄糖：膳食纖維應(yīng)用到飲料、乳品、烘焙食品、糖果等食品中。
【飲     料】：作為一種水溶性膳食纖維可制作成各種纖維飲料。

【乳 制 品】：聚葡萄糖可添加到牛奶、豆奶、酸奶和各種乳制品中。

【焙烤食品】：作為水溶性膳食纖維，聚葡萄糖應(yīng)用于焙烤類(lèi)食品中，可以改善口感，延長(zhǎng)貨架期。

【糖     果】：聚葡萄糖應(yīng)用于硬糖、軟糖、巧克力等多種糖果中，可替代部分蔗糖。

【冷凍食品】：聚葡萄糖作為水溶性膳食纖維可以添加到雪糕、冰淇淋、果凍布丁等各種冷凍食品中。

【面 制 品】：聚葡萄糖可添加到面粉、掛面、方便面、餅干和各種糕點(diǎn)之中。

【調(diào) 味 品】：聚葡萄糖作為水溶性膳食纖維添加到面醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、固體香精等調(diào)味品中。聲明：本公司銷(xiāo)售的所有產(chǎn)品均屬于原料，僅面向具有相關(guān)資質(zhì)企業(yè)或者單位銷(xiāo)售，我公司提供的產(chǎn)品僅供科研、實(shí)驗(yàn)室用，不對(duì)個(gè)人銷(xiāo)售，更不可以直接食用，產(chǎn)品介紹所涉及的潛在功效和應(yīng)用均來(lái)自于公開(kāi)發(fā)表的文獻(xiàn)，未經(jīng)過(guò)國(guó)家食品和藥品監(jiān)督管理局評(píng)估，僅供參考，不做實(shí)際依據(jù)。數(shù)量不同地區(qū)不同產(chǎn)品需求不同價(jià)格會(huì)有所區(qū)別，請(qǐng)各位親一定仔細(xì)問(wèn)清楚。