英文名稱：hydroxyproline

Hyp定義：脯氨酸羥化后的產(chǎn)物，為3-羥基脯氨酸(3Hyp)或4-羥基脯氨酸(4Hyp)。

分子式 ：C5H9NO3

分子 量：131.13

性 狀 ：白色片狀結晶性或結晶性粉末。呈苦味中的獨特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風味的味質(zhì)。熔點274（分解）。易溶于水（25，36.1），微溶于乙醇。

用途：增味劑；營養(yǎng)強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等。聲明：本公司銷售的所有產(chǎn)品均屬于原料，僅面向具有相關資質(zhì)企業(yè)或者單位銷售，我公司提供的產(chǎn)品僅供科研、實驗室用，不對個人銷售，更不可以直接食用，產(chǎn)品介紹所涉及的潛在功效和應用均來自于公開發(fā)表的文獻，未經(jīng)過國家食品和藥品監(jiān)督管理局評估，僅供參考，不做實際依據(jù)。數(shù)量不同地區(qū)不同產(chǎn)品需求不同價格會有所區(qū)別，請各位親一定仔細問清楚。