無(wú)花果酶生產(chǎn)廠家 優(yōu)質(zhì)無(wú)花果酶現(xiàn)貨供應(yīng)
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無(wú)花果酶生產(chǎn)廠家-優(yōu)質(zhì)無(wú)花果酶現(xiàn)貨供應(yīng)

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類別 食品級(jí)
貨號(hào) 見說(shuō)明
型號(hào) 食品級(jí)
品牌 瑞倫特
酶活力 見說(shuō)明
酶活力保存率 99%
砷含量 0.00002%
有效物質(zhì)含量 99%
重金屬 0.0000002%
產(chǎn)品規(guī)格 1x25kg
CAS
產(chǎn)品名稱 無(wú)花果酶
商品介紹

 ●無(wú)花果蛋白酶品名:無(wú)花果蛋白酶、無(wú)花果朊酶、無(wú)花果酶

   ●無(wú)花果蛋白酶英文:ficin

   ●無(wú)花果蛋白酶活力:10萬(wàn)u/g

   ●無(wú)花果蛋白酶顏色和性質(zhì):無(wú)花果蛋白酶為白色至淡黃或奶油色的粉末。有一定吸濕性。無(wú)花果蛋白酶可完全溶解于水,呈淺棕至深棕色。無(wú)花果蛋白酶不溶于一般有機(jī)溶劑。

          無(wú)花果蛋白酶為酶制劑。無(wú)花果蛋白酶用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質(zhì),避免冷藏后引起的渾濁);肉類軟化(水解肌肉蛋白質(zhì)和膠原蛋白,使肉類嫩化);焙烤時(shí)的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑;干酪制造時(shí)的乳液凝固劑(代替凝乳酶)。無(wú)花果蛋白酶使蝦的外殼與肉分離以達(dá)到機(jī)械化去殼,亦可使蛤肉與其內(nèi)臟分離。用于食品酶解。

《Food Processing》報(bào)道,無(wú)花果蛋白酶可水果發(fā)生褐變,所以可以用作蔬菜、水果、蝦等天然食品的保鮮劑。另外,無(wú)花果蛋白酶具有較強(qiáng)的蛋白水解能力、凝乳、解脂和溶菌活力,是能作用于各種蛋白質(zhì)的物質(zhì)。具有耐高溫、活性強(qiáng)、穩(wěn)定性高等特征,對(duì) pH的變化和金屬離子及去垢劑不敏感,在醫(yī)藥、食品、輕工、化妝品、飼料和生命科學(xué)研究方面有廣泛的應(yīng)用。

主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質(zhì),避免冷藏后引起的渾濁);肉類軟化(水解肌肉蛋白質(zhì)和膠原蛋白,使肉類嫩化);焙烤時(shí)的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑;干酪制造時(shí)的乳液凝固劑(代替凝乳酶)。使蝦的外殼與肉分離以達(dá)到機(jī)械化去殼,亦可使蛤肉與其內(nèi)臟分離。也可作為殺蟲劑和化妝品的添加劑。


 【無(wú)花果蛋白酶】包裝和貯存條件:

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。用于飼料添加劑,開發(fā)蛋白源,利于吸收,提高飼料的利用率,節(jié)約成本,有助于牲畜消化,加速生長(zhǎng)。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等飼料中添加。還可以作為蔬

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公司名稱 河南瑞倫特生物科技有限公司
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地址 河南省鄭州市