牛奶巴氏殺菌機是目前理想、有效的牛奶殺菌設(shè)備之一，它采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼加工制造，可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°～90°之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變，保持食品的原質(zhì)、味、色等，達到對食品不加任何防腐劑，有利于消費者身體健康，特別是可延長保質(zhì)期和貯藏期；產(chǎn)品可以先設(shè)置好殺菌溫度，在殺菌過程中當水溫超過設(shè)定溫度時循環(huán)水泵開始工作。這種設(shè)計是基于通用于模塊式結(jié)構(gòu)，采用標準的制造方法，也可以對個別的區(qū)域進行調(diào)整，這種既規(guī)范又靈活的特性不僅對贊德漢森，而且對用戶都是大為有益的，縮短了制造、交貨和安裝的時間。

下面為您介紹下鮮奶巴氏殺菌機的操作工程：

     1、第1次使用先進水，打開冷水進閥門，其他閥門關(guān)閉。溢水口溢水之后關(guān)閉冷水進閥門，打開熱水進閥門，溢水口溢水后關(guān)閉進水開關(guān)，關(guān)閉熱水進閥門。

     2、開啟電加熱，開啟制冷壓縮機，熱水出和熱水回閥門

     3、水溫升至95度，關(guān)閉電加熱，熱水出閥門和熱水回閥門保持開啟，開啟循環(huán)水泵，倒入牛奶

     4、由溫度表檢測奶溫，50度以下每間隔36秒開啟攪拌器30秒，50度以上每間隔40秒開啟攪拌器60秒。

     5、開啟自來水進水閥門，回水閥門，進行預冷，2分鐘之后關(guān)閉自來水閥門，開啟冷水出和冷水回閥門。

     6、由溫度表檢測溫度至4-6度，關(guān)閉冷水出和冷水回閥門。

巴氏殺菌機選購注意事項：

1、質(zhì)量

產(chǎn)品的好壞，使用年限，質(zhì)量是一位。選擇口碑好，有品牌的企業(yè)，質(zhì)量上有保障。選擇技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的機型，會得到更快更穩(wěn)，低耗能、低手工、低廢品率的效果。

2.盡可能選購操作維護簡單、配件完備、全自動連續(xù)供料機構(gòu)，這能降低人工成本，適合企業(yè)的長遠發(fā)展。

以上介紹的巴氏殺菌機選購注意事項希望對大家有幫助。