隨著人們的生活的水平的提高，以及人們對(duì)于鮮奶的營(yíng)養(yǎng)的重視，食品衛(wèi)生安全的重視等等方面的因素，才造就了今天的鮮奶巴氏殺菌機(jī)的流行。鮮奶巴氏殺菌機(jī)無論是食品安全還是營(yíng)養(yǎng)的保持方面都完全的符合人們的需求。為使大家能更好的了解我們的產(chǎn)品。

利用的較強(qiáng)高溫的以及結(jié)合核菌熱致死曲線以及乳制品中容易受到熱的影響的奶油的分離性的熱破壞曲線的差異的原理，使其在長(zhǎng)時(shí)間的低溫的時(shí)間下或者是高溫下所迚行的加熱的處理。該種設(shè)備在市場(chǎng)上目前主要是包括兩種分類，就是所說的高溫環(huán)境下的以及低溫環(huán)境下的。當(dāng)時(shí)，釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸，根本無法飲用。低溫的環(huán)境下溫度大約是在50℃-70℃之間，保持一定時(shí)間的這個(gè)溫度，就達(dá)到了殺牛奶中的病菌的作用，鮮奶巴氏殺菌機(jī)的滅菌的效果可以達(dá)到效果。

高溫的環(huán)境下就是指在90℃高溫的環(huán)境下保持一定的時(shí)間，至少要保持在2分鐘左右，盡管殺菌時(shí)間較短，但是鮮奶巴氏殺菌機(jī)工作效率較高。

巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)：

1、冷熱罐溫度自動(dòng)控制；

2、加熱介質(zhì)為導(dǎo)熱油，升溫快，能耗低且能在很大程度上保留牛奶原有營(yíng)養(yǎng)和口感；

3、冷卻罐采用專利技術(shù)的罐內(nèi)直冷方式，減少自來水的消耗，并可迅速降溫到3~4度，利于巴氏奶的長(zhǎng)期保存；

4、殺菌或冷卻時(shí)，牛奶在罐內(nèi)自動(dòng)定時(shí)循環(huán)，使受熱或制冷更加均勻；

5、本機(jī)可連續(xù)生產(chǎn)，適合小型加工中心使用或進(jìn)行店面配送。

巴氏殺菌機(jī)主要技術(shù)性能：

處理能力： 1 ～ 4KL/h

滅菌溫度： 80 ～ 115 ℃， 115 ～ 135 ℃

使用蒸汽壓力： ＜ 0.48MPa （ 8Kgf/cm 2 ）

高溫受熱時(shí)間： ≈ 6S

出料溫度 ＜ 65 ℃

蒸汽消耗量 ≤ 0.15Kg /L 物料

電機(jī)功率 采用一臺(tái)離心泵 2.2KW

設(shè)備凈重 350Kg

占地面積 1m 2

使用前的檢查

?  檢查安全閥、壓力表是否損壞、失靈。

?  檢查設(shè)備中管道是否暢通無阻。

?  檢查旋管是否已對(duì)準(zhǔn)循環(huán)貯槽中的溢流管（槽中間的豎管）。

?  檢查循環(huán)貯槽中是否裝滿了水。