江蘇浙商綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 農(nóng)作物種植, 林木的培育和種植, 家禽的飼養(yǎng), 水產(chǎn)養(yǎng)殖, 游覽景區(qū)管理
沈陽(yáng)大閘蟹-味道媲美海鮮產(chǎn)品-統(tǒng)和股份蘇杭養(yǎng)殖基地直發(fā)
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聯(lián)系人
朱先生
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所在地區(qū)
江蘇省蘇州市
主營(yíng)產(chǎn)品
農(nóng)作物種植, 林木的培育和種植, 家禽的飼養(yǎng), 水產(chǎn)養(yǎng)殖, 游覽景區(qū)管理
陽(yáng)澄湖大閘蟹
陽(yáng)澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質(zhì)膏膩。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發(fā)育為佳。煮熟凝結(jié),雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。陽(yáng)澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí),煮后呈亮橘紅色,口味鮮甜。陽(yáng)澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點(diǎn):一是青背,陽(yáng)澄湖蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹,晶瑩潔白;三是黃毛,腳毛長(zhǎng)黃挺拔;四是金爪,陽(yáng)澄湖蟹爪金黃堅(jiān)挺有力,放在玻璃上能八足挺立,雙螯騰空。