窩酸學名是“唾液酸”，即N-乙酰神經(jīng)氨酸，是燕窩中主要的活性成分，也是母乳中對*提供早期生長發(fā)育的重要成分之一，是細胞膜蛋白的重要組成部分。它參與細胞表面多種生理功能，在調(diào)節(jié)人體生理、生化功能方面起到非常重要的作用。

2. 燕窩的唾液酸對人體有什么作用？

答：科學家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，唾液酸具有提高*智力和記憶力、抗老年癡呆、抗識別、提高腸道對維生素及礦物質(zhì)的吸收、抗菌排毒、抗病毒、抗腫瘤、提高人體免疫力、抑制白細胞黏附和消炎等作用。