蝦米，即干蝦仁，又名海米、金鉤、開洋，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。

蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養(yǎng)價值。蝦米之稱始見于唐代顏師古注《急就篇》的注文。宋代臨安市食有“姜蝦米”，見于《武林舊事》。明代，《本草＂綱目》指出:“凡蝦之大者蒸曝去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍?！鼻迥┟癯趺耖g將其收作“海八珍”之一。

鷹爪蝦等經(jīng)煮熟、干燥、脫殼加工成的干制品。應(yīng)用學(xué)科:水產(chǎn)學(xué)（一級學(xué)科）；水產(chǎn)品保鮮及加工（二級學(xué)科）

開發(fā)受歡迎的新型水產(chǎn)飲料食品和調(diào)味品如用海藻（海帶、裙帶菜、紫菜等）加工成有清燥解熱作用的海藻瞐、海帶晶、海蘿晶等飲料產(chǎn)品；可用綠海藻加工成能提高食欲的綠藻醬。此外，可用海帶加工成能直接添加到掛面、餅干、面包及膨化食品等產(chǎn)品中提高其營養(yǎng)價值的海帶精粉、海帶濃縮汁等產(chǎn)品

蝦米，魚干等的干燥，請選擇空氣能熱泵烘干機(jī)

14P整體式熱泵烘干機(jī)側(cè)風(fēng)參數(shù)

運行溫度范圍：-10~43℃

烘干溫度范圍：30~75℃

額定制熱量：43kw

輸入功率：13kw

運行電流：22.4A

電源形式：380/3/50V/Ph/Hz

新風(fēng)量：4000m3/h

排濕量：50kg/h

電加熱功率：12kw

外形尺寸：2220*1330*1550mm

重量：468kg

14P空氣能熱泵烘干機(jī)

烘干重量：1000-1250kg

烘房規(guī)格：45-50立方

出風(fēng)方式：側(cè)出風(fēng)

應(yīng)用領(lǐng)域：中藥材、花葉類、果蔬類、菌類、枸杞、海味等平鋪類物料

控制屏幕：7寸控制屏、電腦只能控制

機(jī)器特點：安全、節(jié)能、環(huán)保、省電