河南瑞倫特生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 生物技術(shù)開(kāi)發(fā), 技術(shù)轉(zhuǎn)讓, 技術(shù)咨詢, 化工產(chǎn)品
食品級(jí)酵母提取物-酵母提取物生產(chǎn)廠家
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河南省鄭州市
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生物技術(shù)開(kāi)發(fā), 技術(shù)轉(zhuǎn)讓, 技術(shù)咨詢, 化工產(chǎn)品
酵母提取物生產(chǎn)廠家 酵母提取物廠家 食品級(jí)酵母提取物
酵母提取物:又名酵母抽提物,酵母提取物特點(diǎn):酵母抽提物營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高、并且含有8種人體必須的氨基酸和功能性多肽——谷胱甘肽,含有膳食纖維葡聚糖和甘露聚糖及人體需要的核酸(RNA)及核苷酸、含有維生素B族和鈣,富含磷、錳、鋅、鎂、硒等多種微量元素,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的調(diào)味劑。產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美,它具有增鮮、增香以及賦予食品醇厚品位的功能,使食品風(fēng)味濃郁,口感淳厚。
粉狀,淡黃色至黃色粉末;膏狀,淺褐色至棕褐色膏體
作用:天然調(diào)味劑,在國(guó)外,酵母抽提物應(yīng)用范圍和領(lǐng)域逐年擴(kuò)大,廣泛用于方便面調(diào)味包、調(diào)味湯料、雞精、膨化食品、休閑食品調(diào)料、餅干糕點(diǎn)、面包制品、肉制品、速凍食品、調(diào)味醬、醬油、營(yíng)養(yǎng)食品、保健品、香精基質(zhì)、培養(yǎng)基等行業(yè)。在國(guó)內(nèi),酵母抽提物在方便面湯料、雞精粉、醬油、肉制品、香精基質(zhì)中得到了較 好的應(yīng)用推廣,在餅干糕點(diǎn)、膨化食品、豆豉、醬類(lèi)、食醋、營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品及培養(yǎng)基中還未能得到廣泛應(yīng)用,有待進(jìn)一步拓展。
酵母經(jīng)破壁后將其中蛋白質(zhì)、核酸、維生素等抽提,再經(jīng)生物酶解的富含小分子的氨基酸、肽、核苷酸、維生素等天然活性成分的淡黃色粉末。其中氨基酸含量30%以上,總蛋白50%以上,核苷酸10%以上,在化妝品中具有保濕、賦活等功效。
氨基酸是皮膚角質(zhì)層中自然保濕因子(NMF)的主要成分,易被皮膚吸收,使老化的表皮恢復(fù)彈性,延緩皮膚衰老。核酸及核苷酸是人體的主要遺傳物質(zhì),具有、提高蛋白質(zhì)合成速度等作用,機(jī)能、增強(qiáng)SOD活性,提高皮膚抗自由基能力。此外,產(chǎn)品中少量的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素還可以為皮膚提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
應(yīng)用于化妝品領(lǐng)域的酵母提取物標(biāo)準(zhǔn)更高,制備工藝最復(fù)雜,成本也高。目前國(guó)內(nèi)可應(yīng)用于本領(lǐng)域的原料供應(yīng)有雅素生物、安琪紐特。聲明:本公司銷(xiāo)售的所有產(chǎn)品均屬于原料,僅面向具有相關(guān)資質(zhì)企業(yè)或者單位銷(xiāo)售,我公司提供的產(chǎn)品僅供科研、實(shí)驗(yàn)室用,不對(duì)個(gè)人銷(xiāo)售,更不可以直接食用,產(chǎn)品介紹所涉及的潛在功效和應(yīng)用均來(lái)自于公開(kāi)發(fā)表的文獻(xiàn),未經(jīng)過(guò)國(guó)家食品和藥品監(jiān)督管理局評(píng)估,僅供參考,不做實(shí)際依據(jù)。數(shù)量不同地區(qū)不同產(chǎn)品需求不同價(jià)格會(huì)有所區(qū)別,請(qǐng)各位親一定仔細(xì)問(wèn)清楚。