諸城市博澤機械有限公司主營：蔬菜清洗機，風干機，烘干機，洗筐機，巴氏殺菌機
蓮藕脆片真空油炸機

在真空狀態(tài)下，蓮藕細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，使油炸后的蓮藕片酥脆可口；真空油炸是在低溫下對食品進行油炸、脫水、干燥，有效地減少高溫油炸對原材料營養(yǎng)成份的破壞，吃起來更健康，是企業(yè)生產(chǎn)油炸產(chǎn)品的不二之選。

真空油炸機適用于果蔬脆片深加工企業(yè)中，由于真空油炸的產(chǎn)品色澤光亮、口感好、含油量低、具有保色作用、保香作用的優(yōu)點，被廣泛用于食品加工企業(yè)中。
真空油炸機

真空油炸機的流程

真空油炸機有許多優(yōu)點，在使用中需要了解它的工作流程，大體工作流程如下：

原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。

使用真空油炸機油炸后的產(chǎn)品含油量低，可減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。 獨特的脫油和過濾系統(tǒng)，提高食用油的使用率，保證食品脆而不膩，易于保存 。
真空油炸機

堅果真空油炸機

堅果中有核桃、蠶豆、杏仁、星籽、巴達木等，采用真空油炸機進行油炸，能夠能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，油炸產(chǎn)品脆而不膩，不易褪色、變色、褐變，保存了堅果原有的形、色、香、味，把食物本身的香味給油炸出來。

使用真空油炸機能降低油脂劣變程度，可減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害 ，安全、綠色、低脂、健康。
真空油炸機