薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物，即同屬其他干燥全草。多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經(jīng)濟價值的芳香作物，全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花后結(jié)暗紫棕色的小粒果，薄荷是中華常用之一。它是辛涼性解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和等。平常以薄荷代茶，清心明目，光棚溫室采摘的薄荷又是春節(jié)餐桌上的鮮菜，清爽可口，薄荷栽種方式有根莖栽植、分株栽植和扦插繁殖三種。