地龍體內(nèi)富含蛋白質(zhì)，以干體計多選56~66%，為大豆的1.5倍，稻谷的6倍。地龍蛋白質(zhì)中含有多種游離氨基酸，它們是地龍最主要的營養(yǎng)成分。其蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中以亮氨酸和谷氨酸的含量，每百克樣品分別含22.161克和6.227克，其次有天冬氨酸、纈氨酸、賴氨酸、精氨酸、丙氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、絲氨酸、蘇氯酸、苯丙氨酸、脯氨酸、組氨酸和酪氨酸等。包括了人體必需的8種游離氨基酸。因此，蚯蚓是一種全價動物性蛋白源。地龍的脂類部分含硬脂酸、棕櫚酸、高度不飽和脂肪酸、直鏈奇數(shù)碳的脂肪酸及有分枝的脂肪酸、磷脂、膽甾醇等。高度不飽和脂肪酸如油酸、亞油酸、花生四烯酸、亞麻酸的含量較高，具有較高的藥理活性，能防治動脈粥樣硬化，是地龍活血化瘀、防治心腦血管疾病的有效成分之一。同時，這些不飽和脂肪酸對人體也有一定營養(yǎng)作用。

地龍還含有較多的次黃嘌呤、黃嘌呤、鳥嘌呤、尿嘧啶等核苷酸成分，能為人體棱酸代謝提供必不可少的原料。其中，次黃嘌呤還是地龍降壓、平喘的活性成分。地龍中含有豐富的纖溶酶以及過氧化氫酶、過氧化物酶、歧化酶、8-D葡萄糖苷酸酶、堿性磷酸酶、脂酶、卟啉合成酶等，對人體有益。