諸城鼎昌機械科技有限公司主營：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯條加工

諸城鼎昌機械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟開區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設備，烘干脫水設備，包裝殺菌設備，清洗加工設備，中央廚房配套設備（清洗-風干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設備的專業(yè)制造運營商。公司擁有雄厚的技術力量，并且形成了集研發(fā)、設計、生產(chǎn)、制造、售后與一體的完整的公司運營體系。

薯片流水線加工流程：

清洗去皮----挑選----切片---漂洗----漂燙護色----風干瀝水----油炸----風干瀝油---調味----包裝

在較低溫度下油省，馬鈴薯表面起泡，內部沾油、顏色較深，而在高溫下則無此現(xiàn)象。因此，油炸溫度一般控制在180～190℃，不能高于200℃，油炸時間一般不宜超過1min。用純凈的花生油、玉米油和棉籽油炸的馬鈴薯片比用豬油炸制的好，但是如果將豬油除臭、氫化和穩(wěn)定處理后，其質量也不亞于棉籽油、玉米油?；ㄉ褪褂?個星期后，土豆片生產(chǎn)線，幾乎沒什么變化。在生產(chǎn)過程中，炸制油要經(jīng)常更換，馬鈴薯片吸油很快，必須不斷地加入新鮮油，每8～loh徹底更換一次。另外，炸制用油在用過一段時間后應當過濾，土豆片生產(chǎn)線價格，以除去油中炸焦的淀粉顆粒和其他炸焦的物質。不除去這些雜質會影響油炸薯片的味道和外觀。

諸城鼎昌機械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟開區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設備，烘干脫水設備，包裝殺菌設備，清洗加工設備，中央廚房配套設備（清洗-風干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設備的專業(yè)制造運營商。公司擁有雄厚的技術力量，并且形成了集研發(fā)、設計、生產(chǎn)、制造、售后與一體的完整的公司運營體系。

薯條薯片加工工藝流程：

1、采用毛刷清洗機將馬鈴薯去皮清洗。

2、清洗后的馬鈴薯，被輸送到在檢測臺上，實現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。

3、帶式輸送機將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機或切條機。馬鈴薯被切成需要的薄片或條。

4、將成型的薯條或薯片用清水沖洗干凈表面的淀粉。

5、清洗后的薯片被送到漂燙機中進行漂燙，調節(jié)相應的按鈕，選擇合適的漂燙溫度。

6、從清洗和漂燙出來的薯片(薯條)攜帶有大量的附著水。采用帶強風的振動篩或離心脫水機，將單個的薯片分離開，并將附著水吹干或甩干。

7、將表面水分烘干的薯片或薯條輸送到油炸機，將薯片的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產(chǎn)品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。

8、油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝干產(chǎn)品表面殘留的油。

9、脫完油的薯片被輸送到滾筒調味機對薯片進行調味，根據(jù)不同的產(chǎn)品添加不同的調味料。

10、將調味好的薯片輸送到包裝車間,將產(chǎn)品包裝成需要的大小和形狀，可選擇充氮氣包裝

諸城鼎昌機械科技全自動薯片生產(chǎn)線，酥脆土豆片加工流水線

 材質：設備材質為304不銹鋼，產(chǎn)量高、省人工，設備上門安裝調試。 全自動薯片生產(chǎn)線，酥脆土豆片加工流水線的操作過程: 

1、提升機：提升物料進脫皮機

2、清洗脫皮機：土豆進來后進行清洗脫皮，一邊進料一邊出料，連續(xù)式。

 3、挑揀線：將清洗脫皮后的土豆挑揀一下，如有壞的挑出來。

 4、提升機：將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機里面。 

5、薯片薯條機：將脫皮干凈的土豆連續(xù)放入進料口，薯片薯條會自動切出。

 6、漂洗線：將切好的薯片、薯條清洗一下、洗一下淀粉。 

7、漂燙線：將薯片薯條漂燙定色，加入添加劑。

 8、風冷脫水機：將平漂燙后的薯片薯條表面的水分吹干以便油炸。

 9、油炸流水線：油炸薯片薯條。 

10、脫油線：將油炸后的薯片薯條表面的油脫掉。

 11、調味線：給油炸后的薯片、薯條進行調味。 

12、風冷挑揀線：把薯片薯條吹涼以便包裝，挑揀不合格的薯片薯條。

 13、包裝機：包裝薯片薯條。

售后服務：

1、設備到貨后，公司立刻派出專業(yè)技術人員到用戶現(xiàn)場免費安裝調式、技術培訓和參與驗收。2、設備的保修期為一年， 此期間因產(chǎn)品質量問題，公司負責，如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況，公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔相應費用。3、設備保修期后，公司提供及時而必要的有償服務并對產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障。4、解決質量或操作問題的響應時間：2小時通話答復，通話無法解決問題時公司24小時之內派出技術服務人員到現(xiàn)場服務。5、應急維修時間安排：12小時內趕超現(xiàn)場。6、其它服務承諾：每年不定期的免費維護和保養(yǎng)。