肥水管理：枇杷施肥量、施肥時期和方法應根據生物學特性、目標、產量、肥料種類和土壤的肥力而定。
施采果肥
枇杷成熟后，樹體營養(yǎng)水平相對較低，采果后必須及時施足肥料，要求有機肥和復合肥施用，施肥量應占全年的50%左右。特別是豐產園更要加大施肥量，每畝可施農家?guī)?000—1500公斤，復合肥50公斤、餅肥（油枯）100—150公斤。
施肥以樹冠滴水為界環(huán)狀溝施，必須在采果后一周施完，并及時灌水，以利根系吸收營養(yǎng)，早促夏梢的萌發(fā)。

修剪
（1）：根據枇杷生長的特點，常采用主干形或環(huán)狀形。
（2）修剪：枇杷修剪主要是刪除過密枝、枯枝、病蟲枝和徒長枝等，以利通風透光，使養(yǎng)分集中，避免結果部位外移。
枇杷實生苗有哪些特點？枇杷實生苗如何培育，育苗步驟是怎么樣？


一、枇杷實生苗特點

枇杷用實生繁殖，方法簡便，苗木生長健壯，結果豐產，壽命也長，但有一定程度的變異性，有的不能保持母本固有特性，所以，實生繁殖多用于培養(yǎng)砧木。但在某些特殊情況下，如老品種需要更新復壯，或在新發(fā)展區(qū)域，嫁接苗一時無法供應時，也可暫時采用。

枇杷實生樹，果實性狀有變異，但母樹品種優(yōu)良者，后代好的傾向性亦大。如浙江麗水、永嘉、富陽等地有一部分用塘棲枇杷種子來繁殖，其實生后代也普遍表現(xiàn)果形較大，品質較好，甚至不少還超過了塘棲的原種。再者，實生栽培后，如發(fā)現(xiàn)有果實性狀不良者，還可進行高接換種來補救，故過去都是采用這種辦法。



二、枇杷育苗圃地的準備

枇杷苗圃應選擇地勢平坦，排灌方便，土壤肥沃中等，土質較為疏松的土壤。在過于黏重土壤上育苗，往往根系發(fā)育不良；但在特別肥沃的土壤條件下培育的苗木，栽到比較瘠薄的山地上，多表現(xiàn)成活率不高。土壤pH值在5以下，8以上者均不宜育苗。低洼盆地不但易匯集冷空氣形成霜凍，而且排水困難，易受澇害，故也不宜選作苗圃。專業(yè)苗圃還要注意輪作，育苗一次后還需改種其它作物，1~2年后再育苗。苗圃地連作，不但生長衰弱，而且病蟲害多，播種前宜深翻曬勻，耙細整平，畝施鈣、鎂、磷肥40~50千克，硫酸鉀20~25千克作基肥。并用3千克呋喃丹，0.5千克多菌靈撤施防治病蟲。苗床一般做成寬1米左右。每隔15~20厘米開出或用木棍壓出一條深2~3厘米的播種溝，在播種溝內每隔4~5厘米播一粒種子，用細土將種子蓋平即可。



三、枇杷種子的準備

為了獲得優(yōu)良的枇杷實生苗木，對所用的種子要嚴格選擇。采種時需做到選樹、選果、選種子。

1、選樹：選擇品種優(yōu)良，樹勢健壯，連年豐產，果大肉厚，種子少，品質好的單株作為母樹。母樹要加強肥水管理。減少病蟲害，以提高優(yōu)良種性。

2、選果：待果實充分成熟后，選擇種子少，是獨核，最多是兩核的果實作種果。這種果實果肉多，種核飽滿，對今后苗木生長有利。

3、選種子：種子要粒大、飽滿。播后出苗早，整齊健壯。生長快。




四、播種及管理

枇杷的種子沒有休眠期，采種后即應洗凈播種。播種量每畝約需100千克。每千克種子450~500粒。因播種時期適逢炎夏高溫來臨，為提高成苗率，應做到以下幾點：

1、淺播：枇杷雖為大粒種子，但其幼芽頂土力弱，容易發(fā)生彎曲，播種太深，會影響出苗率與成苗率，故蓋土宜淺，一般以不見種子即可，或者不開溝，在哇面上把種子播下后用木棍滾壓種子入土亦可。

2、覆蓋：為使表土保持濕潤，不板結，以利出苗，播種后應立即在_面上覆蓋稻草或苔蘚，等到種芽出土后又應及時揭除芽上的覆蓋物，以保證種苗直立生長。

3、澆水：每日或隔日澆水一次。15~20天后，發(fā)芽出土，發(fā)芽率一般達90%~95%，且生長健壯。

4、遮蔭：枇杷幼苗本性喜半陰怕干熱，所以苗床應選在半陰的果樹行間、疏林內或搭制蔭棚，或利用套種綠豆、豇豆等遮蔭。

枇杷實生苗生長迅速，在苗床內苗高2~3厘米，真葉2~3片時，可稍稍間拔，主要是除掉那些一粒種子發(fā)出二芽的，只留一根粗壯的，其余則盡早除去。并在灌溉水內摻和少量尿素或稀薄人糞尿。在容易發(fā)生病害的地區(qū)，因秋后易落葉，故從夏季到秋季宜噴1~2次1：1：160的等量式波爾多液為好，一般實生苗年內可長到10~20厘米，翌春2月中下旬移栽到露地苗圃，以株行距20厘米X25厘米為宜。過密則根系生長不良。如移栽時將直根剪去1/3，則有利于促發(fā)側根。在露地苗圃內仍需加強肥水管理與病蟲防治，在良好的管理下，到第二年9~10月份秋梢生長期時，即可芽接；要枝接再過一冬，在第三年早春應用（播種后19~20個月）。作為實生苗定植者，亦于第三年早春苗高1米以上時出圃為好。
枇杷在栽培的過程中，如何提高幼苗的存活率呢？
栽植枇杷要提高定植枇杷幼苗的成活率，必須做好以下幾個移栽措施：一，將枇杷的幼苗定植期選在枇杷的休眠期。實踐證明在枇杷的休眠期進行移栽定植成活率。因為休眠期的枇杷根系處于休眠狀態(tài)，樹表營養(yǎng)水分的蒸騰作用減慢，樹體內的營養(yǎng)物質元素的消耗處于。外界客觀因素對枇杷樹的影響較小。


二，長距離運輸?shù)蔫凌擞酌缁蚱疬\的枇杷幼苗運到目的地以后，若不是馬上進行定值移栽，需要對枇杷幼苗進行假植。長距離運輸或起運的幼苗放置的時間較長時，則需要將幼苗進行假植，避免長時間的停放使幼苗體表及根系喪失更多水分，使幼苗失水干枯致死。假植時可以用稀泥漿制成的混濁液對枇杷幼苗進行沾根，然后在空閑地上挖根槽將枇杷幼苗并排假植。


三，將移栽壟壘成瓦背型并保持土壤疏松無礫石大土塊以便幼苗根系充分融合。土壤中瓦礫石塊大泥團的存在，加大了土壤中石粒結構空隙，當枇杷幼苗移栽以后會因為土壤結構使根系不能與土壤充分接觸，枇杷根系不能充分吸收到土壤中的營養(yǎng)與水分，降低移栽成活率。


四，移栽前要對定植幼苗進行適當處理。比如剪葉，修根。對葉片較多的幼樹幼可以適度去除部分葉片。可以去除部分整葉，也可以將部分葉片剪去三分之一。以減少葉片的蒸騰作用。對于受傷的根系可以將受損部分直接剪掉，不剪成馬耳狀。


此外，在起苗時如果能做到帶護蔸泥起苗。這樣可以減少對根系的損傷和根系水分的蒸發(fā)。當根須較多時，可以對根系進行修根，然后用生根粉或生根劑進行處理，幼苗成活率會大大提高。另外，對于"小老樹"幼苗不宜移栽。


五，按移栽要求栽清潔苗然后澆足定根水。有的種植戶喜歡在定植幼苗時放一些肥料，以保證幼苗營養(yǎng)。實則想法好做法錯誤。移栽幼苗要活棵以后才能從土壤中吸取養(yǎng)分和水分。定植幼苗時添施肥料容易傷根，反倒影響幼苗生長。所以，的做法是栽清潔苗。為了保證泥土與根系充分接觸，在幼苗移栽完畢以后，一次性澆足定根水，提高幼苗成活率。


六，移栽后的日常管理。為了保證土壤墑情，可以實施地膜覆蓋。既除草又保墑。待幼苗活棵以后，要用農家稀糞水，適量配比性氮肥，結合澆水給幼苗補充營養(yǎng)，以促幼苗營養(yǎng)生長健旺，培養(yǎng)早產豐產穩(wěn)產的樹形結構。
選擇移栽的地區(qū)
枇杷樹的種植是選在徒弟松軟、肥沃、富含有機物的旱地，且該地區(qū)的灌溉條件充足。但是不能選在容易積水的地區(qū)，因為枇杷樹喜歡旱地，過多的水會淹死枇杷樹。