牛肉干熏烤爐終身維護(hù) 鴻盛機(jī)械 牛肉干熏烤爐生產(chǎn)商
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諸城市鴻盛食品機(jī)械科技有限公司

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營(yíng)銷 新品
品牌 鴻盛機(jī)械
加工定制
產(chǎn)品編號(hào) 5611101
商品介紹





如何用煙熏爐做臘肉

臘肉的季節(jié)到了,做臘肉了沒(méi)有?今天教大家用煙熏爐怎么熏烤臘肉,當(dāng)然本機(jī)也可以用于其他食品煙熏加工。

煙熏爐加工臘肉的重點(diǎn)在于,盡可能節(jié)能環(huán)保,而且時(shí)間快,顏色均勻好看。所以又可以叫節(jié)   能環(huán)保煙熏爐,好了如何加工的過(guò)程分享給大家。如下:

一般臘肉熏烤之前要灑鹽腌漬均勻,用手把鹽揉到肉的每一個(gè)部位,放置7左右進(jìn)行下個(gè)加工過(guò)程。

  1.將腌制好的臘肉掛煙熏爐配套的掛車上面,一層一層的掛好。

  2.將掛滿臘肉的推車推到煙熏爐里面,關(guān)上爐門。

  3. 通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)器左邊控制箱體上面的控制按鈕,設(shè)置好程序,開(kāi)始加工

  4. 一般烘干5個(gè)小時(shí),煙熏1個(gè)小時(shí),就可以達(dá)到要求

  5.熏烤完畢后,把剩余的煙霧排放到室外去,也可排放至固定的位置(環(huán)保要求)

  打開(kāi)爐門將掛車推出爐外,自然變涼即可。

熏烤爐


豆干煙熏爐

豆干煙熏爐,豆腐干煙熏爐設(shè)備采用PLC自動(dòng)可編程控制,操作方便簡(jiǎn)單??筛鶕?jù)不同工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,達(dá)到循環(huán)和發(fā)煙效果。上色,干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換,溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié),工序結(jié)束自動(dòng)顯示;主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻,使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻,該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對(duì)爐溫升溫迅速,干燥效果極佳,而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是無(wú)法比擬的。煙熏箱價(jià)格煙熏爐由多個(gè)系統(tǒng)組成:具有熱風(fēng)(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。

熏烤爐



專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼三文魚煙熏機(jī)廠家直銷煙熏機(jī)結(jié)構(gòu)介紹:

  專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼三文魚煙熏機(jī)廠家直銷 煙熏機(jī) 結(jié)構(gòu)介紹:

1、爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。

2、烘烤部分:本 機(jī)器采用電加熱方式,對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。通過(guò)調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕,直接進(jìn)行加熱。

3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):爐體頂部裝有電動(dòng)風(fēng)機(jī),大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

4、發(fā)煙系統(tǒng):發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)立軸轉(zhuǎn)動(dòng)。適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品,也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。立軸在上層裝一個(gè)攪拌器。存放在上層的木屑,在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后,打開(kāi)發(fā)煙開(kāi)關(guān)按鈕,,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)通過(guò)進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風(fēng)量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。

5、 電氣控制系統(tǒng):全自動(dòng)蒸熏箱電控部分采用先進(jìn)的人機(jī)界面與可編程控制器,全自動(dòng)地控制并監(jiān)視各個(gè)過(guò)程。運(yùn)行可靠且操作方便,防水性能好。
熏烤爐












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公司名稱 諸城市鴻盛食品機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系賣家 閆經(jīng)理 (QQ:1263312187)
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地址 山東省濰坊市