除氧酶生產(chǎn)廠家

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高活力除氧酶，用生物技術(shù)生產(chǎn)的液體酶，能有效的將過氧化氫（雙氧水）分解為氧和水，其只對過氧化氫起作用。廣泛應(yīng)用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白，加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。清除食品（如奶制品、蛋制品）在紫外線照射時產(chǎn)生的過氧化氫造成的特殊異味，避免人體過量攝入過氧化氫后發(fā)生的危險(xiǎn)。

產(chǎn)品特性：

琥珀色液體   比重：1.1-1.2

酶活：≥50000u/ml

本產(chǎn)品符合FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合委員會和我國有關(guān)食品酶制劑的衛(wèi)生規(guī)范。

工藝參數(shù)

P H：6.0-8.0

溫度：30-60℃

時間：10-30分鐘

用量：0.05-1g/L，具體的用量可根據(jù)實(shí)際工藝調(diào)整。

參考工藝

漂白→放掉漂白液→放入過氧化氫酶溶液浸泡除氧。

本產(chǎn)品在PH6—8，溫度50℃以下時表現(xiàn)*，當(dāng)過氧化氫濃度大于1000PPM時，酶的作用會減弱，本產(chǎn)品與絕大多數(shù)常用活性劑及過氧化氫穩(wěn)定劑相容。
安全：
酶是蛋白質(zhì)，吸入其粉塵或懸浮顆粒，對敏感的人會引起過敏反映，有些酶長期接觸會刺激皮膚、眼睛和粘膜。如果劇烈攪拌會產(chǎn)生容易被吸入的粉塵；泄露的東西要用水沖刷干凈。

產(chǎn)品包裝：
為25公斤塑料桶裝。
存儲條件：
在25℃存儲條件下，本產(chǎn)品可保持其活性至少6個月，不利的保存條件將導(dǎo)致要增加用量，因此建議低溫保存，避免太陽直接照射，嚴(yán)禁與強(qiáng)堿接觸。