燒烤爐機器特點

機器特點:

1.爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過濾所有燃氣味道，使燒烤更鮮嫩。

2.可根據(jù)食物的特性,自由調(diào)節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達到良好烤制效果,同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上.

3.爐體采用了儲熱保溫設(shè)計,熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時不用反復翻轉(zhuǎn),減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更

燒烤爐

一般燒烤是利用干燥空氣加熱燃料，并將食物放在接近熱源的位置以加熱食物。

現(xiàn)在科技發(fā)展迅速，對各種用火方式的使用，燒烤方式也逐漸多元化。

燒烤過程中一定會產(chǎn)生熱氣，可在空氣中聞到食物的味道，這種在室外進行的燒烤，燒烤的味道會被風帶走，但是在室內(nèi)呢？特別是在鬧區(qū)的燒烤店，小型的燒烤架，進行燒烤食物，還沒吃就已經(jīng)大汗淋漓了。

現(xiàn)在面對燒烤會產(chǎn)生油煙問題，我們進行大量的考察和研究，現(xiàn)在我們遠飛無煙燒烤機很好的解決這一問題，應(yīng)用遠紅外輻熱技術(shù)，通過油煙凈化器處理，對食物進行烤制，但不產(chǎn)生或產(chǎn)生少量的油煙的機器。

無煙燒烤車凈化的原理

       夏季是吃燒烤的季節(jié)，但是想到燒烤時的油煙，很多人也會望而止步。但是，現(xiàn)在完全不用擔心這個問題，隨著無煙燒烤車的應(yīng)用，燒烤油煙問題不再令人困擾。他是如何做到無煙的呢？下面的內(nèi)容我們就來為大家介紹一下無煙燒烤車凈化的原理：

無煙燒烤車的凈化原理融合當今科技，運用物理、低溫等立體等綜合原理與技術(shù)，采用高新科學技術(shù)制造而成的新一代燒烤用綠色環(huán)保產(chǎn)品，它能快速，高效，徹底地凈化燒烤煙氣中的油污，煙霧，灰塵微粒，有害氣體，細菌，病菌等，排放凈化氣體。2：靈活：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化效率要求，單元數(shù)量可作適應(yīng)性調(diào)整。炭燒食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，傳統(tǒng)燒烤爐只是一條狀炭槽，木炭燃燒全憑手工扇風，不但燃燒速度慢，且灰塵亂飛，既影響經(jīng)營場所及食物衛(wèi)生又使烤出來的食物形象和味道不夠鮮美。

無煙燒烤車工作時外加的燃燒槽內(nèi)利用排風機自動補充氧氣助燃，使木炭燃燒充分，提溫快火力旺，使烤出來的食物色澤鮮艷，口感純正，更能吸引顧客提高自己銷售收入。3：無煙燒烤車的設(shè)計十分的合理，投入市場前經(jīng)過了十幾家燒烤店的運用總結(jié)的經(jīng)歷以及上百位燒烤師傅的問卷調(diào)查，總結(jié)出來的數(shù)據(jù)而定型的燒烤車，具有操作簡單，使用方便，上手簡單，易清洗普通人只需一看就能了解運用的技巧。該爐體自帶排煙凈化裝置，采用低溫等離子體凈化技術(shù)處理燒烤煙氣。排煙機部分能吸收燒烤時散發(fā)出來的油煙，被設(shè)備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段內(nèi)通過，經(jīng)其凈化處理后，凈化效果能達到90%以上，周邊居民及燒烤業(yè)主無須擔心會受到燒烤煙氣的熏烤。同時，該機型屬于一體式凈化機，取代傳統(tǒng)燒烤車，無需安裝，通電即可使用，易維護，運行費用低，壽命長，滿足低空排放要求。