諸城市博澤機(jī)械有限公司主營(yíng)：蔬菜清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)，洗筐機(jī)，巴氏殺菌機(jī)
真空油炸機(jī)工作原理

真空油炸機(jī)工作原理以果蔬脆片為例進(jìn)行介紹：

果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸技術(shù)，在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征，適合老年人、中年人、小孩以及孕婦等人群實(shí)用。
真空油炸設(shè)備

大蝦真空油炸機(jī)

大蝦真空油炸機(jī)油炸后的大蝦色澤光亮，保持大蝦本身的色澤度不變，大蝦的口感酥脆、味道鮮美，在真空狀態(tài)下由于采用低溫油炸，食物本身的色、香、味被瞬間激發(fā)出來(lái)，同時(shí)食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

大蝦真空油炸機(jī)物美價(jià)廉、適用于海鮮產(chǎn)品的深加工企業(yè)中，同時(shí)還用于肉類(lèi)加工、堅(jiān)果加工以及蔬菜加工企業(yè)中。
真空油炸設(shè)備

馬鈴薯脆片真空油炸機(jī)

薯片、薯?xiàng)l、果蔬薄脆深受兒童的喜愛(ài)，傳統(tǒng)油炸機(jī)油炸后的產(chǎn)品含油量高、熱量高，不利于孩子的健康成長(zhǎng)。相比傳統(tǒng)油炸機(jī)，真空油炸機(jī)油炸后的馬鈴薯薯片、薯?xiàng)l等休閑食品含油量低、低脂、低糖、低鹽，適合孩子、老年人的食用。

真空油炸機(jī)油炸的產(chǎn)品是在低溫真空下對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞，吃起來(lái)更健康。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
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