煙熏爐的功能特點

1、良好的品質和產(chǎn)品著色效果。

2、穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能。

3、符合中國食品加工行業(yè)特色。

4、可適合于實驗室及大中小型肉食加工工廠的使用，是理想的節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品。

5、先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制準確，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。

6、風葉經(jīng)過3000轉/分的動平衡校核，大風速可達25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

7、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。

8、配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。

熏烤爐

煙熏爐設備哪家好

煙熏香味料以天然植物為原料，經(jīng)干餾、提純精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。  

 利用煙熏香味料液熏食品是目前世界煙熏食品業(yè)廣為應用的方法，并視之為煙熏業(yè)最有前途的香料。液熏法其最突出的優(yōu)點是：不含3，4－bin并芘致癌物質，熏制出的食品安全可靠；具有烘烤、蒸煮、煙熏等多種功能，并且耗電量低，其成本僅為燒煤的60。可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設備等方面的投資；能實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率；其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環(huán)境，且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質用。

 煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。全自動煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。3、點按'工藝選擇'，根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來調整、選擇所需要的工藝。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
熏烤爐

鴻盛機械煙熏爐性能特點

1.箱體內外壁由SUS304優(yōu)質不銹鋼制造，底板4 mm、內外側板1.5 mm、內頂板1.5 mm、內外門板1.5 mm、擋風板（304L）1.5mm。

 2.設備采用優(yōu)質密封條，密封好，無漏汽漏煙。

3.設備帶逃生裝置，能從煙薰箱內部打開箱門。門打開時，可以停留在95度角度位置，無自動開關現(xiàn)象。

4.設備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料，厚度60mm，保溫嚴密，外形平整。門把手數(shù)控機床制造，密封條是單獨開模制造，密封性超好。

5.設備配置專用清洗裝置，具有自動清洗功能，能對箱內各點進行清洗。

6.煙薰箱配置下進煙結構，并設有煙量可調風門；煙道管路短，污染少，拆洗方便。發(fā)煙器由SUS304優(yōu)質不銹鋼制造，適用于標準木粒發(fā)煙；配有發(fā)煙溫度傳感器及滅火噴頭，防止木粒明火燃燒；能根據(jù)加工需求，控制煙霧濃度。

7.設備人機控制界面采用威倫通10英寸觸摸式控制屏,西門子PLC可編程控制器。電腦自動控制程序運行全過程，能夠動態(tài)顯示當前運行工序、設定時間、運行時間、設定溫度、設定爐體內溫度、濕度、產(chǎn)品中心溫度,能顯示煙薰箱本體閥門、風機等設備的運行狀態(tài)、報警狀態(tài)等參數(shù)畫面。煙熏箱價格煙熏爐由多個系統(tǒng)組成：具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功能。具有單臺設備在運行中修改設定參數(shù)、選擇設定程序的功能；具有報警功能，能發(fā)出聲光報警。

8.用戶可根據(jù)不同的工藝要求修改設定參數(shù)、選擇設定程序；控制系統(tǒng)能夠根據(jù)所選程序在干燥、煙薰蒸煮、烘烤全過程實現(xiàn)自動控制。

9.設備電氣元件采用歐姆龍、施耐德等進口或合資品牌，電器及元器件防護等級IP55以上。
熏烤爐