我們?cè)诮o人群定位的時(shí)候一定要清楚自己的消費(fèi)人群，現(xiàn)在冒菜行業(yè)的消費(fèi)人群的主力軍基本上可以確定為80/90后，相對(duì)而言冒菜的消費(fèi)是非常便宜的，所以我們只有把上面的定位做好了才能很好的繼續(xù)后面的產(chǎn)品定價(jià)。

通過(guò)顧客的消費(fèi)心理學(xué)分析，冒菜一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)比冒菜貴，所以相對(duì)菜品定價(jià)上人均在40-60左右就可以，而且要靈活的掌握菜品的穿法!比如一盤15片毛肚或者肥牛的葷菜別人賣25元，你完全可以改成穿8片毛肚或者肥牛賣18元或穿10片毛肚賣20元，這樣消費(fèi)者就會(huì)模糊認(rèn)為你賣的比別家更便宜，從而激發(fā)了他們的消費(fèi)欲望。也不會(huì)造成你的價(jià)格會(huì)比其他冒菜加盟店的價(jià)格貴!

在衛(wèi)生上，是所有的餐飲行業(yè)都非常注重的一個(gè)問(wèn)題，店面營(yíng)業(yè)場(chǎng)所一定要專門安排人員去即時(shí)打掃，徹底做到客走清凈。大到店面衛(wèi)生，小到廚房衛(wèi)生，以及工作人員的著裝，都需要去管理好。這樣才能給消費(fèi)者一種耳目一新的感覺(jué)。

特色冒菜店在環(huán)境住哪個(gè)繡上一定要下功夫，畢竟是為了吸引客戶的?，F(xiàn)在的就餐環(huán)境是大家非常注重的一個(gè)話題，現(xiàn)在的年輕消費(fèi)群體，在想要吃的經(jīng)濟(jì)便宜外還喜歡風(fēng)格獨(dú)特的，裝修風(fēng)格好，也會(huì)是后續(xù)消費(fèi)者朋友圈曬圖的一大亮點(diǎn)。

蓉城傳奇冒菜加盟

電話：400    -    028     -    0179

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