還可根據(jù)食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力的大小，確保各種食物均能達(dá)到zui佳烤制效果，同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節(jié)約50%以上。由于爐體采用了儲(chǔ)熱保溫設(shè)計(jì)，熱量不再散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來(lái)更加簡(jiǎn)單方便、輕松靈活。烤制食品時(shí)不用反復(fù)翻轉(zhuǎn)，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，烤制時(shí)食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。燒烤爐體采用豎（立）式燒烤，爐內(nèi)兩側(cè)有水槽（需加入水），肉串穿好豎著放入烤爐里，肉串在烤到一定程度會(huì)產(chǎn)生油的，油會(huì)直接滴入水槽，這樣不會(huì)產(chǎn)生煙熏火燎的味道，對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生危害。

 1、工作安裝完畢后，油煙凈化器、管道周圍不得堆放其他物品，嚴(yán)禁重物、或易ran易bao物品靠近，所有電源線路必須符合安全規(guī)范，嚴(yán)禁認(rèn)為隨便改動(dòng)或移位;

 2、電器箱應(yīng)有防水雨棚，搞衛(wèi)生時(shí)嚴(yán)禁水進(jìn)入高壓靜電發(fā)生器內(nèi);

 3、使用超過(guò)6個(gè)月，應(yīng)對(duì)油煙凈化器法蘭兩端的過(guò)濾網(wǎng)和電極板進(jìn)行拆卸清洗，然后再對(duì)整機(jī)進(jìn)行高壓電路測(cè)試，達(dá)到額定電壓后可投入使用;

 4、安裝油煙凈化器設(shè)備，應(yīng)保證產(chǎn)品在安裝過(guò)程中平整、美觀、絕緣良好、機(jī)箱接地，接地電阻不能大于2Ω。輸出高壓導(dǎo)線上必須有保護(hù)管，保證絕緣良好，絕緣電阻必須≥2MΩ。

 5、安全注意事項(xiàng):維護(hù)時(shí)必須切斷電源，非電氣維修人員不允許開(kāi)啟電器箱。

 6、用戶在使用過(guò)程中，若產(chǎn)品發(fā)生故障或效果欠佳時(shí)，不得擅自處理，應(yīng)及時(shí)通知安裝公司，

燒烤車無(wú)煙工作時(shí)外加的燃燒槽內(nèi)利用排風(fēng)機(jī)自動(dòng)補(bǔ)充氧氣助燃，使木炭燃燒充分，提溫快火力旺，使烤出來(lái)的食物色澤鮮艷，口感純正，更能吸引顧客提高自己銷售收入。該爐體自帶排煙凈化裝置，采用低溫等離子體凈化技術(shù)處理燒烤煙氣。排煙機(jī)部分能吸收燒烤時(shí)散發(fā)出來(lái)的油煙，被設(shè)備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段內(nèi)通過(guò)，經(jīng)其凈化處理后，凈化效果能達(dá)到90%以上，周邊居民及燒烤業(yè)主無(wú)須擔(dān)心會(huì)受到燒烤煙氣的熏烤。二、燃?xì)鉄o(wú)煙燒烤爐原理，一般的都采用不銹鋼爐體,通過(guò)電子脈沖點(diǎn)火，使用石油液化氣的燃燒的了、熱量來(lái)加熱上面的四條獨(dú)立耐高溫水晶紅燃?xì)饧訜岚逶僭阼F板上烘烤食物。該機(jī)型屬于一體式凈化機(jī)，取代傳統(tǒng)燒烤車，無(wú)需安裝，通電即可使用，易維護(hù)，運(yùn)行費(fèi)用低，壽命長(zhǎng)，全機(jī)體磨沙靜電噴塑，外型美觀，滿足低空排放要求。