奧氏體和鐵素體組織title各約占一半的不銹鋼。在含C較低的情況下，Cr含量在18%~28%，Ni含量在3%~10%。有些鋼還含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元素。

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300系列:鉻-鎳 奧氏體不銹鋼

301:延展性好，用于成型產(chǎn)品。也可通過機械加工使其迅速硬化。焊接性好?？鼓バ院推趶姸葍?yōu)于304不銹鋼。

304 L:與 304 相同特性，但低碳故更耐蝕、易熱處理，但機械性較差 適用焊接及不易熱處理之產(chǎn)品。

304 N:與 304 相同特性，是一種含氮的不銹鋼，加氮是為了提高鋼的強度。