只有創(chuàng)新才能擺脫烤鴨爐行業(yè)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)

只有創(chuàng)新才能擺脫烤鴨爐行業(yè)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)

  創(chuàng)新是國(guó)家興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力。如果自主創(chuàng)新能力上不去，一味靠技術(shù)引進(jìn)，就永遠(yuǎn)難以擺脫技術(shù)落后的局面。一個(gè)沒有創(chuàng)新能力的民族，難以屹立于世界先進(jìn)民族之林。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，要想擺脫價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)這樣一種競(jìng)爭(zhēng)方式，創(chuàng)新是較好的解決方式。目前，烤鴨爐行業(yè)的技術(shù)門檻較低，由于企業(yè)創(chuàng)新成本較高，而且我國(guó)對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)措施也不是非常好?？绝啝t企業(yè)花費(fèi)大量時(shí)間和金錢研究設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，直接被其它企業(yè)剽竊，企業(yè)還得要花費(fèi)時(shí)間和精力維護(hù)自己的合法權(quán)益，這些情況都讓燃?xì)饪绝啝t企業(yè)對(duì)創(chuàng)新提不起興趣。從環(huán)保意義上來說，采用燃?xì)饪绝啝t和電烤鴨爐是必定的，燃?xì)饪绝啝t既處理了環(huán)保問題也滿足了光大購(gòu)置者的欲望，那便是動(dòng)力消費(fèi)很低。創(chuàng)新并不僅僅只是烤鴨爐產(chǎn)品及技術(shù)的創(chuàng)新，還包括產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、設(shè)計(jì)創(chuàng)新等。多種創(chuàng)新方式，可以讓烤鴨爐企業(yè)不斷提升自己產(chǎn)品的性能和科技含量，使得企業(yè)的生產(chǎn)效率更高，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于有利的位置。而不斷的創(chuàng)新則可以讓企業(yè)處于行業(yè)較前端，但創(chuàng)新有個(gè)前提就是政府及各部門對(duì)創(chuàng)新的保護(hù)和支持。整個(gè)烤鴨爐行業(yè)合理健康的發(fā)展，不僅需要烤鴨爐企業(yè)的努力，還需要政府等各部門的支持。

烤鴨爐競(jìng)爭(zhēng)激烈該怎么發(fā)展

烤鴨爐競(jìng)爭(zhēng)激烈該怎么發(fā)展

  隨著我國(guó)烤鴨爐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，烤鴨爐設(shè)備作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要產(chǎn)物，在烤鴨爐市場(chǎng)中占有重要的地位。我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，烤鴨爐設(shè)備的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，這就需要烤鴨爐設(shè)備企業(yè)積極改變經(jīng)營(yíng)模式，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

  烤鴨爐設(shè)備市場(chǎng)需求的發(fā)展，烤鴨爐生產(chǎn)效率必須跟著提高，才能取得更好的發(fā)展，因此，在發(fā)展的過程，對(duì)操作人員進(jìn)行更專業(yè)的培訓(xùn)和生產(chǎn)機(jī)器的不斷完善，才能創(chuàng)造出高品質(zhì)烤鴨爐。

  未來烤鴨爐的發(fā)展，無(wú)疑是激烈的。隨著消費(fèi)人群對(duì)烤鴨爐的認(rèn)知和個(gè)性化的需求。人性化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式促進(jìn)烤鴨爐設(shè)備業(yè)的發(fā)展，品牌企業(yè)在整個(gè)烤鴨爐設(shè)備市場(chǎng)中將主導(dǎo)市場(chǎng)發(fā)展，作坊式烤鴨爐設(shè)備廠家將會(huì)在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸被淘汰。在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)化的過程中，行業(yè)的發(fā)展也頗受影響，發(fā)展腳步逐步放慢，而越來越多的阻礙也開始顯現(xiàn)?？绝啝t設(shè)備企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中要不斷開發(fā)戰(zhàn)略合作伙伴，使整個(gè)行業(yè)的工業(yè)鏈融為一體。

烤鴨機(jī)

爐溫的觀測(cè)。

爐溫的高低,目前尚未利用標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量工具或?qū)Ｓ脙x表測(cè)量,而是靠操作人員的長(zhǎng)期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),通過現(xiàn)場(chǎng)觀察推測(cè)來判斷。一般經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為,當(dāng)爐溫達(dá)到230℃時(shí),操作者可以觀察到爐內(nèi)后墻發(fā)亮;如果爐溫低于230℃,則爐膛內(nèi)存有煙霧跡象。隨著節(jié)能環(huán)保性產(chǎn)品成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主力，如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，節(jié)能環(huán)保正成為一個(gè)關(guān)乎企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性話題，越來越多的品牌利用技術(shù)上的優(yōu)勢(shì)在節(jié)能環(huán)保上做文章。爐溫低于230℃時(shí)不能進(jìn)行烤制操作,否則會(huì)出現(xiàn)鴨坯皮面發(fā)皺、染黑色,影響質(zhì)量。

爐溫的控制。

控制爐溫是為了使火焰的溫度達(dá)到烤需要。燃料在爐里燃燒,輻射熱能高時(shí)爐壁溫度必然上升;反之,火勢(shì)減弱、輻射熱能降低時(shí),爐溫更低。爐溫的高低之變很難準(zhǔn)確劃定界線,,靈活掌握,須根據(jù)烤制要求、烤制數(shù)量、烤制時(shí)間及爐溫調(diào)節(jié)的具體情況來控制

烤制順序

烤制順序分為兩步:一是烤制前的準(zhǔn)備工作,二是烤制操作。這兩步是入爐前和入爐后的兩7段工作,入爐后的這段工作比較重要,因?yàn)樗强绝喖夹g(shù)的關(guān)鍵制作技術(shù)。