排煙風(fēng)機箱要進行哪些方面的安全維護:在廚房的設(shè)備之中，除了和餐飲息息相關(guān)的設(shè)備之外，排煙風(fēng)箱機也是不能夠缺少的關(guān)鍵，因為也只有它才能夠保證廚房的作業(yè)能夠長久而持續(xù)的進行。當(dāng)然，它自身的安全也非常重要。首先是安裝上的問題，倘若安裝的位置不好，既不能夠達(dá)到有效的效果，也不能夠很好的進行維護的工作。一般來說，排煙風(fēng)箱機并不便于安裝在頂棚內(nèi)，最好是安裝在機房以及外墻這樣便于維護的場合之中。維護排煙風(fēng)箱機，主要是看油污的清理，油污有兩個方面的害處，其一為會扭曲葉輪的弧度，從而影響它的正常工作能力，這是最為主要的特點，因為不管在什么情況下都是如此，其二是油污的腐蝕會造成零件的損壞。 從這些方面來看，我們都應(yīng)該清楚的問題也就在于此，維護排煙風(fēng)箱機的時候，清理油污是我們維護的最為主要的工作內(nèi)容。