傳統(tǒng)的花椒干制方法是集中晾曬或用陰涼干燥處陰干，所需時(shí)間比較長(zhǎng)，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現(xiàn)霉變等問(wèn)題造成損失。現(xiàn)在多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干機(jī)進(jìn)行干制。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好的保存花椒的各種風(fēng)味物質(zhì)。

具體方法是：花椒采收后，先集中晾曬半天到一天，然后裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4厘米。在烘烤開(kāi)始時(shí)控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時(shí)后升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時(shí)，待花椒含水量小于10%時(shí)即可。在烘烤過(guò)程中要注意排濕和翻篩。開(kāi)始烘烤時(shí)，每隔1小時(shí)排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)?；ń泛娓珊?，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標(biāo)準(zhǔn)裝袋即為成品。裝袋后的花椒應(yīng)在陰涼干燥處貯存。

花椒粉加工

取干制后潔凈的花椒，放入炒鍋中，用文火炒制，一邊炒一邊不停的翻攪；或用炒貨機(jī)在120-130℃下炒制6-10分鐘，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機(jī)粉碎至80-100目，按定量裝入塑料薄膜復(fù)合袋中，封口即為花椒粉成品。

1.  一、選址條件及栽植要求 花椒林地應(yīng)選山坡下部的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡，土壤以疏松，排水良好的沙質(zhì)壤土最好，也可四旁零星栽植。在山頂或地勢(shì)低洼易澇之處和重粘土不宜栽植，造林前要細(xì)致整地，山坡上實(shí)行等高線帶狀整地，帶寬1米，帶間距2米，每隔5米修一條截水堰，以防沖刷。 花椒植苗造林，以冬春栽植較好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌動(dòng)時(shí)，穴內(nèi)先填濕土，有條件時(shí)應(yīng)澆水?；ń芬笤谝圃詴r(shí)窩大底平，深挖淺栽，重施基肥，肥土填窩，切忌捶打?；ń烦善炝中芯?米，株距1.5米，窩深、長(zhǎng)、寬均0.5米，每畝222株。此外，在苗圃、果園、機(jī)關(guān)、學(xué)校、公園周?chē)没ń吩猿缮h，可防止牲畜為害，美化環(huán)境，又獲得收益。 造林當(dāng)年應(yīng)除草松土二次，天旱時(shí)，及時(shí)灌水。也可間種豆類(lèi)，綠肥作物，結(jié)合間種作物撫育幼林，花椒結(jié)實(shí)后，每年要松土、除草、施肥、防止病蟲(chóng)害。

2. 二、整形修剪 整形是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，層次分明，枝條健壯，配合合理，光照足，通風(fēng)好，既可提高產(chǎn)量，又可增延樹(shù)齡，花椒主要特點(diǎn)是喜光，發(fā)枝強(qiáng)，壯枝座果好，由于分枝多，養(yǎng)分過(guò)于分散，果枝生長(zhǎng)細(xì)弱，結(jié)果能力相應(yīng)減弱，果穗變得小而輕；分枝過(guò)多，樹(shù)冠稠密，內(nèi)膛光照不良，致使小枝枯死。只有通過(guò)修剪來(lái)解決生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)條件之間的矛盾，達(dá)到連年豐產(chǎn)的目的。 1、修剪時(shí)間：采收后至第二年開(kāi)春發(fā)芽前均可，以采椒季節(jié)最好。 2、樹(shù)形：一般采用自然開(kāi)心形、叢狀形、圓頭形三種。自然開(kāi)心形培養(yǎng)方法：定植后定于30厘米處留一側(cè)枝，4—5年完成整形，最后去掉中心枝開(kāi)膛即可，叢狀形培養(yǎng)方法是栽后截干，從根頸部抽出較多枝長(zhǎng)或一穴栽枝2—3株，全部成活后自然生長(zhǎng)而成。圓頭形即有明顯主干，主干上自然分布較多的主枝，小枝較密集的樹(shù)形。 3、修剪方法：花椒對(duì)修剪有良好的反應(yīng)，按不同生長(zhǎng)階段，采用相應(yīng)的修剪方法。 幼齡樹(shù) 掌握整形和結(jié)果并重的原則，栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年在發(fā)芽前除去樹(shù)干基部30—50厘米處的枝條，并均勻保留主枝5—7個(gè)進(jìn)行短截，其余枝條不行短截，疏除密擠枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝、長(zhǎng)放強(qiáng)壯枝。 結(jié)果樹(shù) 疏除多余大枝，冠內(nèi)枝條以疏為主，疏除病蟲(chóng)枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒長(zhǎng)枝，為樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光創(chuàng)造良好條件。 老年枝 以疏剪為主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及時(shí)更新復(fù)壯結(jié)果枝組，去老養(yǎng)小，疏弱留壯，選壯枝壯芽壯頭，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

3. 3

   主要病蟲(chóng)害防治 1、蚜蟲(chóng)：危害嫩梢，幼芽、花等 2、花椒天牛：危害枝干 3、黃鳳蝶：幼蟲(chóng)食嫩葉 4、黑金龜子 5、金花蟲(chóng)

   1、這個(gè)時(shí)期的北方大部分地區(qū)已在秋收掃尾，即使是耐寒的蔥，也已經(jīng)不能再長(zhǎng)了，因?yàn)椤八挡黄鹗[，越長(zhǎng)越要空”。華北地區(qū)的大白菜即將收獲，農(nóng)戶(hù)們要加強(qiáng)后期管理。長(zhǎng)江中下游及以南的地區(qū)對(duì)于冬麥和油菜應(yīng)及時(shí)間苗定苗，中耕除草，防治蚜蟲(chóng)。

   2、在南方，此時(shí)是“三秋”大忙時(shí)節(jié)。單季雜交稻、晚稻才在收割，種早茬麥，栽早茬油菜，摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地?！皾M(mǎn)地秸稈拔個(gè)盡，來(lái)年少生蟲(chóng)和病”，收獲以后的莊稼地，還要及時(shí)把秸稈、根茬收回來(lái)，因?yàn)槟抢餄摬刂S多越冬蟲(chóng)卵和病菌。進(jìn)行深度耕翻則有利于減少還原性有害物質(zhì)的積累，以保持土壤的健康。此外，我國(guó)的大部分地區(qū)開(kāi)始進(jìn)入干季，要高度重視護(hù)林防火工作。

   3、與此同時(shí)，霜降也是黃淮流域羊配種的好時(shí)候，“霜降配種清明乳，趕生下時(shí)草上來(lái)”，母羊一般是秋冬發(fā)情，接受公羊交配的持續(xù)時(shí)間一般為30小時(shí)左右，和南方白露配種一樣，羊羔落生時(shí)天氣暖和，青草鮮嫩，母羊營(yíng)養(yǎng)好，乳水足，能乳好羊羔。

   4、秋收掃尾之余不忘防霜凍。應(yīng)當(dāng)適時(shí)早種，錯(cuò)開(kāi)晚秋霜凍時(shí)期;盡量選用早熟高產(chǎn)品種。經(jīng)常澆水，干土比濕土散熱快，農(nóng)作物更容易受害。熏煙可在小范圍內(nèi)形成保溫云層，減輕凍害;經(jīng)常鋤地，可提高地溫;施腐植酸鈉或磷肥，使作物提前成熟。

   5、另外，使用大棚可在更大程度上保護(hù)農(nóng)作物不受霜凍傷害?！按笈锕喜丝垂芎茫贩蕽菜严x(chóng)防”，大棚不僅可以抵御自然災(zāi)害、抗旱澇，還能提早或者延后栽培，延長(zhǎng)作物的生長(zhǎng)期，達(dá)到早熟或晚熟、增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。在霜降時(shí)節(jié)，秋季大棚菜如番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫性作物要加強(qiáng)保溫防寒，并適時(shí)澆水和及時(shí)采收;芹菜、生菜、油菜、蘿卜等耐寒性蔬菜要加強(qiáng)澆水、防蟲(chóng)等管理工作。

   
   

   山東泰安國(guó)鋒苗木基地，坐落于五岳獨(dú)尊的泰山腳下，西臨京福、京滬高速和京滬高鐵，地理位置優(yōu)越，交通便捷。本基地成立于1999年，是專(zhuān)業(yè)從事優(yōu)質(zhì)綠化苗木、果樹(shù)苗木繁育，推廣和新品種引進(jìn)改良的果樹(shù)苗木基地。經(jīng)過(guò)公司十年來(lái)的大力發(fā)展，正逐步走向?qū)I(yè)﹑科學(xué)﹑正規(guī)的果樹(shù)苗木繁育基地 。公司自成立以來(lái)始終本著“誠(chéng)信為本、互利共贏”的企業(yè)宗旨，堅(jiān)持“ 以質(zhì)量求生存，以品質(zhì)求發(fā)展，以信譽(yù)求壯大，以服務(wù)求合作”經(jīng)營(yíng)理念，贏得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)和支持，我們熱忱歡迎各地廣大客戶(hù)到本基地參觀、指導(dǎo)、洽談業(yè)務(wù)！