斜切魚片機(jī)和切肉片機(jī)不同，因為魚塊本身不夠大，切魚片需要斜著切。斜切對于機(jī)器來說比較難。該發(fā)明模擬人工切片的方式將肉切成肉片，并連續(xù)輸出切好肉片，切片質(zhì)量好，肉損傷小，切口齊整。

本機(jī)能將整只鮮魚斜切制成需要的大小，也適用于切制各種肉片、竹筍的斜切片、切段作業(yè)。作出的產(chǎn)品整齊如一且不會出現(xiàn)連絲狀況，無損耗，不會產(chǎn)生肉末、碎肉等。

全自動斜切魚片機(jī)操作輕松，全自動斜切魚片機(jī)工作效率高、安全可靠。穩(wěn)定性能好，性質(zhì)可連續(xù)，將斜切過的鮮魚產(chǎn)品，以便于后序加工，斜切魚片機(jī)價格低它的適用范圍廣泛，全自動斜切魚片機(jī)，一機(jī)多用，清洗方便簡單的，出料規(guī)則性好。機(jī)器采用雙組對切的，刀組配合嚴(yán)密緊致，全自動斜切魚片機(jī)刀組，減噪高強(qiáng)度尼龍齒輪可自由拆卸，斜切魚片機(jī)價格低且不損傷鮮魚纖維組織。

全自動斜切魚片機(jī)是采用模擬手工切片的原理，采用變速傳動箱傳動，自動進(jìn)料的原理，斜切魚片機(jī)的刀組部分采用50-80片刀同時斜切的原理，徹底解決了單刀切片效率慢和切片不均勻等問題，在真正意義上實現(xiàn)了多片斜切。

全自動斜切魚片機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、全自動斜切魚片機(jī)可切各種大小鮮魚，每小時100Kg左右。

2、全自動斜切魚片機(jī)是結(jié)合立式切片機(jī)和斜刀式切片機(jī)之優(yōu)點(diǎn)所研發(fā)制造，切完后幾乎不剩肉頭。

3、裁切出特殊設(shè)計，斜切魚片時更加安全，絕不連刀。

4、全自動斜切魚片機(jī)同時可以切草魚、黑魚等多種魚肉，換肉時不用停機(jī)，更加實用，切出的魚片整齊美觀，容易包裝，加工效率高，安全，省人工，是超市火鍋店中小型魚片批發(fā)商設(shè)備。

5、自動斜切魚片機(jī)器改進(jìn)型機(jī)型，進(jìn)口雙刀組，性能更穩(wěn)定。

6、全自動斜切魚片機(jī)先進(jìn)的輸送、出料系統(tǒng)，充分保護(hù)魚片的鮮嫩，真正不傷魚肉，保證魚片質(zhì)感，加工魚片流暢、均勻，不論何種魚類均能使魚片成型效果絕佳。

7、斜切魚片機(jī)按照魚片工藝要求科學(xué)設(shè)計，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性絕佳，且制品表面光亮細(xì)膩、薄厚均勻、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的魚片。

8、斜切魚片機(jī)采用人性化的控制面板，高品質(zhì)微電腦控制，控制準(zhǔn)確可靠，5分鐘即可自如操作。

9、自動化程度高，定量準(zhǔn)確，制品大小一致，切片薄厚均勻，1-2人即可操作。

10、美觀耐用：機(jī)身輕巧，占地少，挪動方便。主要機(jī)件均采用不銹鋼制作，外觀美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

11、新型結(jié)構(gòu)：優(yōu)化改進(jìn)切片結(jié)構(gòu)，完全適合各種魚類斜切片加工，解決了傳統(tǒng)切魚片機(jī)不能斜切魚片的難