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諸城市鴻盛食品機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
魚(yú)肉全自動(dòng)斬拌機(jī)供應(yīng)商-大型全自動(dòng)斬拌機(jī)終身維護(hù)-鴻盛機(jī)械
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥28000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市鴻盛食品機(jī)械科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
閆經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
鴻盛斬拌機(jī)質(zhì)量保證
整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制作、結(jié)構(gòu)合理、美觀易清洗。
質(zhì)量保證:道具軸承屬于進(jìn)口軸承,提高了軸承的耐用度。
鍋蓋設(shè)有保護(hù)裝置,鍋蓋打開(kāi)時(shí)不能啟動(dòng)機(jī)器,防止意外發(fā)生。
斬刀經(jīng)特殊工藝加工而成,硬度高、彈性好、鋒利耐用不崩刀。
鍋蓋帶有防溢鍋蓋、防止溢料滲料。
轉(zhuǎn)速達(dá)到3600-4200轉(zhuǎn)、能力大大提高乳化效果,是產(chǎn)品出品率更高。
按客戶需求可配備出料器方便出料、根據(jù)不同的需求、選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速相結(jié)合與刀具相配合。(20/40L)三把刀具(80/120L)是六把刀具。
全自動(dòng)斬拌機(jī)
鴻盛機(jī)械斬拌機(jī)
斬拌機(jī)是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等)生產(chǎn)制作過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎,還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。斬拌機(jī)是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等)生產(chǎn)制作過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。
全自動(dòng)斬拌機(jī)
鴻盛斬拌機(jī)工作原理
斬拌機(jī)工作原理
斬拌機(jī)是一種切割與混合同時(shí)進(jìn)行的肉品加工過(guò)程,是肉餡類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。肉餡中各種物料通過(guò)斬拌過(guò)程得以充分切碎并均勻混合,斬拌中肌肉結(jié)構(gòu)受到破壞,肌肉蛋白溶出并與脂肪充分混勻,肉餡的保水和保油性能大大增強(qiáng),粘度和彈性增大,有利于提高產(chǎn)品出品率和改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)最為合理。
斬拌機(jī)型號(hào)齊全,操作方便,可適應(yīng)不同客戶的需求
全自動(dòng)斬拌機(jī)