四川康百瑞生物科技有限公司聯(lián)系電話(Q植脂末植脂末

植脂末又稱奶精，是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產(chǎn)品。該產(chǎn)品在食品生產(chǎn)和加工中具有特殊的作用，同時(shí)也是一種現(xiàn)代食品。
性能特點(diǎn)
1.脂肪含量可隨意調(diào)整，范圍在5%-82%之間，油脂品種也可根據(jù)需要隨意選擇。
2.功能性質(zhì)（水溶性、乳化性、發(fā)泡性）優(yōu)良，可以滿足不同食品領(lǐng)域的加工需要。
3.風(fēng)味多樣，產(chǎn)品可進(jìn)行調(diào)香、調(diào)色、調(diào)味處理或強(qiáng)化維生素微量元素。
4.微膠囊化產(chǎn)品更易儲(chǔ)存，不易氧化，穩(wěn)定性好，風(fēng)味不易散失。
5.可替代昂貴的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。
奶茶專用植脂末
代表型號(hào)：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90
脂肪含量：30%-35%之間
水分：≤4.0
細(xì)菌總數(shù)≤10000cfu/g
大腸桿菌≤30MPN/g
建議每100ml水中混合10g植脂末。
咖啡專用植脂末
代表型號(hào)：K40、K60、K60、K28
脂肪含量：28%-35%
水分：≤4.0
細(xì)菌總數(shù)≤10000cfu/g
大腸桿菌≤30MPN/g
按照各人口味酌量加入。
烘焙、冷飲、糖果專用植脂末
代表型號(hào)：B60，60A
脂肪含量：30%-75%
水分：≤5.0
細(xì)菌總數(shù)≤10000cfu/g
大腸桿菌≤30MPN/g
固體飲料專用植脂末
代表型號(hào)：K30
脂肪含量：20%-35%水分：≤4.0
細(xì)菌總數(shù)≤10000cfu/g
大腸桿菌≤30MPN/g
根據(jù)各固體飲料的需求酌量添加，提增風(fēng)味，潤(rùn)滑度。
應(yīng)用范圍
飲料：咖啡飲料、含乳飲料、速溶奶粉、冰淇淋等。