四川康百瑞生物科技有限公司聯(lián)系電話(Q焦磷酸鉀

 名稱:焦磷酸鉀

 別名:焦磷酸四鉀

 級別:食品級

 規(guī)格:25kg/袋

 CAS:有

作用:乳化劑  穩(wěn)定劑 消泡劑

產(chǎn)品性狀

焦磷酸鉀又稱為焦磷酸四鉀為白色粉末或塊狀固體。相對密度2.534。熔點1109°C。溶于水，溶解度187g/100g水（25°C）。水溶液呈堿性，1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。性質(zhì)類似于其他多磷酸鹽。

產(chǎn)品用途

焦磷酸鉀在食品工業(yè)中用作乳化劑，組織改進劑，螯合劑，還用作面制品用堿水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用，通常用于防止水產(chǎn)罐頭產(chǎn)生鳥糞石，防止水果變色；提高冰淇淋膨脹度，火腿、香腸的得率，磨碎魚肉的持水性；改善面類食品口味及提高得率，防止干酪老化等。

儲存條件：陰涼干燥通風(fēng)處。

工業(yè)上用于表面處理、高檔洗滌劑、油漆涂料、清潔劑、分散劑、緩沖劑等;食品級用于食品加工的乳化劑、組織改進劑、螯合劑、品質(zhì)改良劑等
在食品工業(yè)中用作乳化劑，組織改進劑，螯合劑，還用作面制品用堿水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用，通常用于防止水產(chǎn)罐頭產(chǎn)生鳥糞石，防止水果變色；提高冰淇淋膨脹度，火腿、香腸的得率，磨碎魚肉的持水性；改善面類食品口味及提高得率，防止干酪老化等。