廣州羅密歐生物科技有限公司擁有經(jīng)營(yíng)15年的原料進(jìn)出口貿(mào)易公司，主打進(jìn)口原料為主。擁有專業(yè)的工程實(shí)驗(yàn)室以及來(lái)自一線廠家的工程師坐鎮(zhèn)。確保做到原料優(yōu)，品質(zhì)硬，價(jià)格低。公司主營(yíng)產(chǎn)品有赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家、赤蘚糖醇報(bào)價(jià)、赤蘚糖醇價(jià)格等等?？筰氧化，對(duì)熱和酸十分穩(wěn)定，在一般加工條件下，幾乎不會(huì)出現(xiàn)褐變或分解現(xiàn)象應(yīng)用領(lǐng)域1。Romeo羅密歐國(guó)際廣州羅密歐生物科技有限公司主要以化妝品的研究，開(kāi)發(fā)為主，主要為客戶提供OEM/ODM的專業(yè)服務(wù)，能針對(duì)客戶所需的產(chǎn)品規(guī)格和需求，進(jìn)行開(kāi)發(fā)及設(shè)計(jì)，以高品質(zhì)，安全，有效的產(chǎn)品滿足客戶的需求，本公司99%的原料進(jìn)口自韓國(guó)，日本，法國(guó)，德國(guó)等知名廠家，且保證優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，雄厚的化妝品品控能力與產(chǎn)品質(zhì)量體系使工廠生存核心品質(zhì)有效的保證。

赤蘚糖醇的介紹

品名：赤蘚糖醇

包裝：袋裝

規(guī)格：25 KG

儲(chǔ)存：遮光、密封、干燥處保存。

CAS號(hào)：149-32-6

詳細(xì)介紹：

赤蘚糖醇性狀：白色結(jié)晶性粉末、無(wú)臭、熱穩(wěn)定，微甜，有強(qiáng)清涼感，相對(duì)甜度0.65，發(fā)熱量低，約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一，溶于水（37%，25℃），使用量3-5%。

有較強(qiáng)的保濕效果，添加在面膜中可有涼感，另外與保濕劑相比，更具性價(jià)比，合適添加在膏霜，面膜，精華等中。

赤蘚糖醇應(yīng)用的注意事項(xiàng)由于赤蘚糖醇溶解度小，結(jié)晶性高，可滿足一般食品的加工需要，但在高濃度的果醬、果凍類食品及有結(jié)晶析出的食品體系中，必須與其他糖類或糖醇混合使用。同時(shí)，其結(jié)晶性高還會(huì)提高產(chǎn)品的硬度，必須根據(jù)需要，將赤蘚糖醇與具有不同特性的其他糖質(zhì)原料配合使用，既調(diào)整了產(chǎn)品的硬度及甜度，又豐富了產(chǎn)品的口味。如掩蓋高倍甜味劑的后苦味、咖啡和紅茶的苦澀味，改善飲料中添加的蔬菜汁、維生素及中藥浸取物引起的不適口味。

赤蘚糖醇是我使用頻率最i高的一種代糖, 因?yàn)樗鼰o(wú)熱量,不升血糖,幾乎沒(méi)有后味兒, 跟蔗糖相似度高,  能被大家廣泛接受. 但是再好的食材也不能無(wú)限量食用. 過(guò)量的赤蘚糖醇容易導(dǎo)致腹瀉,腸胃不適,惡心. 極i少數(shù)還會(huì)有過(guò)敏反應(yīng), 雖然這些癥狀一般會(huì)在停止食用赤蘚糖醇24小時(shí)左右消失, 但還是希望大家能愉快的享用這味美好無(wú)負(fù)擔(dān)的甜。赤蘚醇（英語(yǔ)：Erythritol，(2R,3S)-丁烷-1,2,3,4-四醇）或稱赤藻糖醇，是一種存在于葡萄、梨子等果實(shí)或醬油、味噌、清酒等發(fā)酵食品中的天然糖醇(或者多元醇)。

廣州羅密歐生物科技有限公司擁有經(jīng)營(yíng)15年的原料進(jìn)出口貿(mào)易公司，主打進(jìn)口原料為主。擁有專業(yè)的工程實(shí)驗(yàn)室以及來(lái)自一線廠家的工程師坐鎮(zhèn)。確保做到原料優(yōu)，品質(zhì)硬，價(jià)格低。公司主營(yíng)產(chǎn)品有赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家、赤蘚糖醇報(bào)價(jià)、赤蘚糖醇價(jià)格等等。5、赤蘚糖醇基本不吸濕，其他糖醇均有不同程度的吸濕性，加大了應(yīng)用領(lǐng)域。Romeo羅密歐國(guó)際廣州羅密歐生物科技有限公司主要以化妝品的研究，開(kāi)發(fā)為主，主要為客戶提供OEM/ODM的專業(yè)服務(wù)，能針對(duì)客戶所需的產(chǎn)品規(guī)格和需求，進(jìn)行開(kāi)發(fā)及設(shè)計(jì)，以高品質(zhì)，安全，有效的產(chǎn)品滿足客戶的需求，本公司99%的原料進(jìn)口自韓國(guó)，日本，法國(guó)，德國(guó)等知名廠家，且保證優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，雄厚的化妝品品控能力與產(chǎn)品質(zhì)量體系使工廠生存核心品質(zhì)有效的保證。

赤蘚糖醇是一種新開(kāi)發(fā)的4 碳糖醇，可由葡萄糖發(fā)酵制得，為白色結(jié)晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸濕，高溫時(shí)穩(wěn)定，在廣泛PH 范圍內(nèi)穩(wěn)定，在口中溶解時(shí)有溫和的涼爽感，適用于多種食品。 赤蘚糖醇有它自己所獨(dú)有的特點(diǎn)。

(1) 低熱量：赤蘚糖醇的熱量低，其能量值為1.65kJ/g，而蔗糖為16.7kJ/g，木糖醇為11.7kJ/g，赤蘚糖醇是能量最i低的功能糖，熱量?jī)H有蔗糖熱量的十分之一。實(shí)驗(yàn)證明人體赤蘚糖醇一次性日最i大食用量為20克，除去被人體所分解的能量，能利用的僅為0.67kJ/g。赤蘚糖醇的產(chǎn)品介紹中文名稱：赤蘚糖醇英文名稱：meso-ErythritolCAS號(hào)：149-32-6分子式：C4H10O4分子量：122。

(2)耐受性高：赤蘚糖醇的分子量小，吸收少，主要通過(guò)尿液排出，從而避免了高滲現(xiàn)象造成腹瀉發(fā)生，避免了腸道細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生脹氣現(xiàn)象。

(3) 抗齲i齒性：赤蘚糖醇不被人體口腔細(xì)菌利用，因而不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)對(duì)牙齒造成傷害，從而引生牙齒發(fā)生齲變，對(duì)口腔細(xì)菌生長(zhǎng)產(chǎn)生抑制效果，從而起到保護(hù)牙齒的作用。

廣州羅密歐生物科技有限公司成立于2016年，主要以化妝品的研究，開(kāi)發(fā)為主，主要為客戶提供OEM/ODM的專業(yè)服務(wù)，能針對(duì)客戶所需的產(chǎn)品規(guī)格和需求，進(jìn)行開(kāi)發(fā)及設(shè)計(jì)，以高品質(zhì)，安全，有效的產(chǎn)品滿足客戶的需求，本公司99%的原料進(jìn)口自韓國(guó)，日本，法國(guó)，德國(guó)等知名廠家，且保證優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，雄厚的化妝品品控能力與產(chǎn)品質(zhì)量體系使工廠生存核心品質(zhì)有效的保證。主營(yíng)產(chǎn)品有赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家、赤蘚糖醇報(bào)價(jià)、赤蘚糖醇價(jià)格等等，擁有專業(yè)的工程實(shí)驗(yàn)室以及來(lái)自一線廠家的工程師坐鎮(zhèn)。確保做到原料優(yōu)，品質(zhì)硬，價(jià)格低。當(dāng)然，現(xiàn)有糖果配方中也有完全使用人工甜味劑的，但天然甜味劑對(duì)一些經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)更具吸引力。公司旗下?lián)碛?0萬(wàn)級(jí)無(wú)塵生產(chǎn)車間，通過(guò)GMPC認(rèn)證。

赤蘚糖醇又名赤蘚醇，英文名稱Erythritol，是一種天然、零熱量、可替代蔗糖的填充型甜味劑，有著同蔗糖相似的清澈甜味，廣泛存在于天然動(dòng)植物體內(nèi)，如海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄中，亦存在于人體眼球、血i清、精i液里。發(fā)酵食品葡萄酒、啤酒、醬油等也含有赤蘚糖醇，但含量很少。赤蘚糖醇應(yīng)用的注意事項(xiàng)由于赤蘚糖醇溶解度小，結(jié)晶性高，可滿足一般食品的加工需要，但在高濃度的果醬、果凍類食品及有結(jié)晶析出的食品體系中，必須與其他糖類或糖醇混合使用。

赤鮮糖醇是目前國(guó)際上唯1采用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的功能糖醇?；诔嗵\糖醇良好的健康功效以及熱穩(wěn)定性高、吸濕性小、冰點(diǎn)較低等優(yōu)良加工特性，其應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛，如食品、醫(yī)i藥、化工等許多方面。

赤蘚糖醇的特性

理化特性

赤蘚糖醇為1，2，3，4- 丁四醇，分子式為C4H10O4，分子量122.12，熔點(diǎn)126℃，沸點(diǎn)329—331℃，外觀為白色粉狀結(jié)晶，能溶于水，水溶液為無(wú)色不黏稠的液體。微甜，相對(duì)蔗糖甜度為70%—80%，有清涼感，發(fā)熱量低，僅為蔗糖發(fā)熱量的1/10，易結(jié)晶。其化學(xué)性質(zhì)類似于其他多元醇，不含有還原性醛基，對(duì)熱和酸穩(wěn)定（適用pH2—12），與山梨醇、甘i露醇、木糖醇等糖醇相比較，分子質(zhì)量較低，溶液滲透壓高。2088為出發(fā)菌株,采用紫外線和亞硝基弧定復(fù)合誘變，通過(guò)木糖醇和碘乙i酸選擇性平板篩選，得到一株赤蘚糖醇高產(chǎn)菌株UV6，并通過(guò)遺傳穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,赤蘚糖醇含量達(dá)到16。

甜昧純正。赤蘚糖醇與蔗糖的甜昧特性十分接近，爽凈且無(wú)后苦味。與其他甜味劑如阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖等混合使用不僅具有改善、協(xié)調(diào)味質(zhì)作用，還有協(xié)同增量、降低成本等優(yōu)勢(shì)。

穩(wěn)定性高。廣州羅密歐生物科技有限公司擁有經(jīng)營(yíng)15年的原料進(jìn)出口貿(mào)易公司，主打進(jìn)口原料為主。赤蘚糖醇在熱、酸、堿條件下穩(wěn)定，適用的酸堿范圍為pH2—12，符合一般食品對(duì)酸堿的要求，由于不含羰基，所以在與氨基酸共存的情況下無(wú)美拉德反應(yīng)發(fā)生。試驗(yàn)表明，赤蘚糖醇在160℃高溫條件下不會(huì)出現(xiàn)分解及熱變色，避免高溫加工過(guò)程食品出現(xiàn)的焦化。

低吸濕性，結(jié)晶性好。赤蘚糖醇吸濕性低，結(jié)晶性好，易粉碎制得粉狀產(chǎn)品，其吸濕性在糖醇及蔗糖等甜味劑中是最i小的。溫度為20℃、相對(duì)濕度為90%的環(huán)境中，放置5 d 后的吸濕增重，麥芽糖約為17%，蔗糖約為10%，而赤蘚糖醇僅為2%左右。

熔解熱高。赤蘚糖醇溶解熱為-97.4J/g，由于溶解熱較大，溶于水時(shí)會(huì)吸收較多的能量，有很強(qiáng)的制冷作用。試驗(yàn)表明，將10g赤蘚糖醇溶解于90克水中，溫度下降約4.8℃，用它添加生產(chǎn)的固體食品和糖果在食用時(shí)具有口感清涼的特點(diǎn)。

水分活度低，滲透壓高。由于赤蘚糖醇分子小，分子質(zhì)量?jī)H約為蔗糖的1/3，能大大地降低水分活度。與其他甜味劑如阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖等混合使用不僅具有改善、協(xié)調(diào)味質(zhì)作用，還有協(xié)同增量、降低成本等優(yōu)勢(shì)。25℃、36%的水溶液，水分活度為0.91；而赤蘚糖醇滲透壓高，20℃、15%的水溶液滲透壓為461.5KPa，是蔗糖的3.2倍，山梨醇的1.8倍，赤蘚糖醇的這一特性有利于提高食品的防腐能力，延長(zhǎng)食品的貨價(jià)期。