質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：    產(chǎn)品介紹:
大豆組織蛋白為淡黃色濕磨粒的組織蛋白，具有良好的吸水性、保油性和纖維狀結(jié)構(gòu)，口感類似于肉類，是一種純天然的植物蛋白。利用大豆組織蛋白，不僅可以提高產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量，降低動(dòng)物脂肪及膽固醇的含量，防止制品因高溫加熱或機(jī)械作用而使肉的組織遭到破壞，失去肉的觸感，而且可以降低產(chǎn)品的成本

產(chǎn)品應(yīng)用:
廣泛應(yīng)用于肉制品、魚制品、乳制品、面制品、飲品、兒童食品、糖果、方便食品、冷食制品和糖制品等營養(yǎng)食品和現(xiàn)代功能食品中，不僅可以有效地提高蛋白質(zhì)的含量，并且可以改善食品的營養(yǎng)成份和口感，降低成本，延長保質(zhì)期，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和市場應(yīng)用范圍。質(zhì)量指標(biāo)如下（符合GB/T 20371-2006）
70%顆粒狀組織蛋白
在組織蛋白中，加入一定量的水分及添加物，攪拌使其混合均勻，經(jīng)擠壓、膨化機(jī)的高溫高壓處理而成，具有良好的吸水性、保油性和纖維狀結(jié)構(gòu)，口感類似于肉類，是一種理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品應(yīng)用中，可降低加工成本，提高產(chǎn)品中的蛋白含量，使之具有更高的營養(yǎng)價(jià)值；經(jīng)浸泡后，制成各種形狀的炒、煮、炸等各種風(fēng)味的素肉食品。蛋白含量70%顆粒狀組織蛋白分為紅色和無色兩種。主要應(yīng)用于細(xì)碎肉產(chǎn)品，建議用量為：細(xì)碎肉產(chǎn)品中可加入3%-8%的組織蛋白。
50%顆粒狀組織蛋白
50%紅色/無色顆粒大豆組織蛋白是將大豆?jié)饪s蛋白等強(qiáng)行加溫加壓，使蛋白質(zhì)分子之間排列整齊且具有同方向的組織結(jié)構(gòu)，再經(jīng)發(fā)熱膨化并凝固，形成具有空洞的丁度纖維蛋白。本公司50%顆粒狀組織蛋白分為紅色和無色兩種。主要應(yīng)用于細(xì)碎肉產(chǎn)品。

以下是上海紫一試劑廠促銷產(chǎn)品，價(jià)格優(yōu)勢大

9012-76-4殼聚糖中粘度N-溴代丁二酰亞胺

128-08-5  檸檬酸二氫鉀  AR

9032-75-1  果膠酶

1592-23-0  硬脂酸鈣

112-61-8  硬脂酸甲酯

150-76-5  對(duì)羥基苯甲醚（MEHQ）

109-64-8   3-二溴丙烷

120-51-4   苯甲酸芐酯

143-16-8    二正己胺

7758-23-8    磷酸二氫鈣

25013-16-5    丁基羥基茴香醚(BHA)

110-40-7    癸二酸二乙酯

121-32-4  乙基香蘭素

57219-64-4   堿式碳酸鋯(IV)

104-88-1    對(duì)氯苯甲醛

105-95-3   麝香T

873-76-7   4-氯芐醇

12542-36-8   醋酸棉酚

5965-66-2    β-乳糖

25316-40-9   鹽酸阿霉素

7439-89-6  鐵粉
84-74-2   鄰苯二甲酸二丁酯
557-04-0  硬脂酸鎂
128-37-0  2,6-二叔丁基對(duì)甲酚......

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