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磷酸三鉀

1.化 學(xué) 名：磷酸三鉀

2.英文名稱：Tripotassium Phosphate

3.分 子 式：K3PO4nH2O

4.分 子 量：無水物：212.27

5.CAS NO：7778-53-2

6.性 能：白色無臭吸濕性結(jié)晶粉末或顆粒，相對密度為2.564。  

7.用 途：在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。  

8.包 裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。 

中文名 磷酸三鉀

分子式  K3PO4

CAS號 7778-53-2

分 子 量  212.26

產(chǎn)品性狀

無色斜方晶系結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。 熔點 1340℃ 相對密度 2.564 溶解性 可溶于水，不溶于醇。水溶液呈強堿性。

產(chǎn)品用途

用于制造液體肥皂、優(yōu)質(zhì)紙張、精制汽油；食品工業(yè)用作乳化劑、強化劑、調(diào)味劑、肉類粘結(jié)劑；也可用作肥料

項目 指標(biāo)

工業(yè)級 食品級

主含量K3PO4(以灼燒殘渣計) % ≥ 97.0 98.0

P2O5， % ≥ 32.5 32.8

氧化鉀（K2O） % ≥ 65.0 65.0

PH值（1%水溶液） 11.5-12.5 11.5-12.5

水不溶物 %≤ 0.2 0.05