諸城永翔機(jī)械有限公司主營：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋
 

從經(jīng)濟(jì)角度講，該罐由于結(jié)構(gòu)簡單且沒有機(jī)械裝置，一是造價(jià)相對(duì)要低，二是維護(hù)和能源開支很少。

目前，國產(chǎn)的大部分干紅葡萄酒普遍存在酒體薄、色澤淺的問題。造成這些問題的主要原因，如排除偷工減料、粗制濫造因素，一是原輔料問題，二是工藝問題，而后者的問題，又多源于在原酒的釀造過程中，缺少可供釀酒師得心應(yīng)手使用的發(fā)酵罐。為此，在力促提高葡萄的質(zhì)量，嚴(yán)格按產(chǎn)品質(zhì)量目標(biāo)選擇相應(yīng)輔料的同時(shí)，要積極采用更加先進(jìn)的發(fā)酵工具。

  在釀酒酵母測序計(jì)劃開始之前，人們通過傳統(tǒng)的遺傳學(xué)方法已確定了酵母中編碼RNA或蛋白質(zhì)的大約2600個(gè)基因。通過對(duì)釀酒酵母的完整基因組測序，發(fā)現(xiàn)在12068kb的全基因組序列中有5885個(gè)編碼專一性蛋白質(zhì)的開放閱讀框。這意味著在酵母基因組中平均每隔2kb就存在一個(gè)編碼蛋白質(zhì)的基因，即整個(gè)基因組有72%的核苷酸順序由開放閱讀框組成。這說明酵母基因比其它高等真核生物基因排列緊密。如在線蟲基因組中，平均每隔6kb存在一個(gè)編碼蛋白質(zhì)的基因；

 

    在進(jìn)行互補(bǔ)實(shí)驗(yàn)以前，人類和酵母的乳糖代謝途徑都已十分清楚，對(duì)有關(guān)幾種酶的活性檢測法也十分健全，并已獲得其純品，可以進(jìn)行一系列生化分析。隨著人類三個(gè)半乳糖血癥相關(guān)基因的克隆分離成功，功能互補(bǔ)實(shí)驗(yàn)成為可能，從而在遺傳學(xué)水平進(jìn)一步確證了人類半乳糖血癥相關(guān)基因與酵母基因的保守性。人們又將這一成果予以推廣，利用酵母系統(tǒng)進(jìn)行半乳糖血癥的檢測和基因，如區(qū)別真正的突變型和遺傳多態(tài)性，在酵母中模擬多種突變型的組合表型，或篩選基因內(nèi)或基因間的抑制突變等。這些方法也同樣適用于其它遺傳病的研究。