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青州豆芽王機械設備有限公司
主營產品: 其他飲料加工機械
批發(fā)豆苗機哪里有賣的-豆芽王機械-豆苗機一臺多少錢
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芽苗菜培育過程中受環(huán)境溫度的限制,要求采用半耐寒、耐寒或適應性廣的種子,溫度以白天20~30℃,夜間16℃的以上方可滿足產品形成期的生長需求;光照進一步決定了產品的質量,所以芽苗菜生產中環(huán)境條件就是水分、溫度、濕度、空氣、光照各個要求的標準,這很重要,需要耐心的理解、觀察。通過生物的轉化,在適宜的溫度、濕度、光照等條件下,由多糖轉化成單糖,將蛋白質轉化成氨基酸,轉化為各種維生素,所以具有更高的保健功能。
水分:種子不是在達到大吸水量時才滿足發(fā)芽的需要,而是當吸水量達到大吸水量的50%~70%(豆類為50%,其他70%)時就可以滿足發(fā)芽的需要,充足供給芽苗需要的水分,除了自身生長的需要之外,同時還起到排污,帶走過量氧氣和調節(jié)溫度的作用。中老年養(yǎng)生保健要多吃芽苗菜,芽苗菜食用時口感好,膳食纖維豐富,所含營養(yǎng)物質易于吸收。浸種時間過長、水分過多均會造成缺氧窒息,導致發(fā)芽受到抑制。芽體生長期缺水則豆瓣萎縮,芽莖瘦長不粗壯,生長緩慢以至停止生長,嚴重缺水則芽苗枯死。
中老年養(yǎng)生保健要多吃芽苗菜,芽苗菜食用時口感好,膳食纖維豐富,所含營養(yǎng)物質易于吸收。
芽苗菜的營養(yǎng)價值較高,由于其生長期短、不需施肥、不需打藥就能有很好的收成,基本都是無公害蔬菜。溫度過高,有的種子發(fā)芽受到抑制,或發(fā)芽生長快,胚軸細長,纖維多,品質差。從營養(yǎng)成分上來說,芽苗菜含有豐富的維生素和礦物質,特別是磷的含量豐富。蘿卜芽苗菜中的維生素A含量相當于大白菜的十倍;豆芽、香椿芽、蘿卜芽中的維生素C含量,也比我們平時吃的西紅柿、黃瓜等蔬菜高出很多。
芽苗菜是一種食療兼?zhèn)涞氖称罚瑸楝F代營養(yǎng)專家、健康養(yǎng)生專家和食療專家大力推崇。浸種時間過長、水分過多或泡于水中,會導致缺氧窒息或在體內產生有害物質,抑制發(fā)芽。芽苗菜的特點不與外界營養(yǎng)、氣侯、土壤接觸,不用施肥打藥,是真正的無公害的食品。它僅僅是利用種子里面儲存的養(yǎng)分進行轉化而產生的營養(yǎng)物質,蛋白質通過酶的分解形成氨基酸,各種物質通過分解形成各種礦物質,容易被吸收。通過生物的轉化,在適宜的溫度、濕度、光照等條件下,由多糖轉化成單糖,將蛋白質轉化成氨基酸,轉化為各種維生素,所以具有更高的保健功能!甚至,近年通過科學研究對于抑制病、愛滋病等都具有明顯效果作用。
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