能夠，將粉末狀氯化鈣和碎冰混合，由于氯化鈣能吸水，在恰當(dāng)份額下能夠得到零下40度的低溫。

鹽水的凝固點(diǎn)，比重，比熱等物理特性，隨鹽水的濃度改變而改變。鹽水溶液的凝固點(diǎn)跟著鹽的濃度增加而下降，一直下降到冰鹽合晶點(diǎn)，此點(diǎn)相當(dāng)于悉數(shù)溶液凍成一塊整的冰鹽結(jié)晶體——冰鹽合晶時的溫度，此點(diǎn)是較為低的冰點(diǎn)，濃度超過此點(diǎn)，反而是冰點(diǎn)上升。