定制生產(chǎn)真空不銹鋼滾揉機(jī)

滾揉機(jī)原理：

   諸城市友一機(jī)械廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的專用設(shè)備，通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制，通過轉(zhuǎn)動(dòng)摔打，使靜態(tài)腌制為動(dòng)態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制，提高了工作效率。技術(shù)參數(shù)：外形尺寸:80L120L150L200L等型各不相同材質(zhì):全不銹鋼重量:150Kg-500Kg電壓:380V功率:1。

滾揉機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

   使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一，提高了肉制品的保質(zhì)期、出成品率及工作效率，節(jié)約了工作時(shí)間，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度。

滾揉調(diào)味機(jī)

300公斤牛肉滾揉機(jī)1000升羊肉滾揉機(jī)2000升大型真空滾揉機(jī)

主要特點(diǎn)：

①主機(jī)使用食品級(jí)不銹鋼制造，圓弧形封頭，拌料空間大，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低。

②滾筒內(nèi)壁漿葉圓弧形設(shè)計(jì)，對(duì)產(chǎn)品表皮沒有損傷，能夠確保產(chǎn)品外觀的完整性。

③防水電器控制系統(tǒng)，電腦版操作，可以自由設(shè)定工作時(shí)間，間歇時(shí)間和真空度等參數(shù)。

④滾輪跑帶使用加厚加寬不銹鋼材質(zhì)，確保滾筒長期連續(xù)工作的穩(wěn)定性。

⑤用戶可自行選擇加裝變頻裝置，實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速。

⑥可加裝真空吸料口，將腌制劑部分添加料自動(dòng)吸入滾筒內(nèi)。

真空滾揉機(jī)廠家直銷肉類滾揉機(jī)肉類真空腌制機(jī)液壓滾揉機(jī)

使用方法技巧有以下三點(diǎn)：

1、滾揉機(jī)的荷載量：滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會(huì)導(dǎo)致滾揉過度，造成的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。排骨肉腌制機(jī)本來您需要腌制一星期的產(chǎn)品，用我們的腌制機(jī)，您可以在一小時(shí)內(nèi)腌制成功，并且比自然腌制的效果更好。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間，根據(jù)肉的密度而定。

2、滾揉間歇時(shí)間：在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費(fèi)神費(fèi)力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。

3、滾揉時(shí)間：總的滾揉時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序，這個(gè)程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。