如何挑選酵素？

看原料

原料越優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)成分越充足，對(duì)人體幫助越大。盡量挑選一些不需要打農(nóng)i藥的水果和蔬菜，如果含有農(nóng)i藥殘留的蔬果被做成酵素，人體對(duì)農(nóng)i藥的吸收也會(huì)加倍，反而弄巧成拙。

看工藝

包括采用國(guó)家認(rèn)可適合所用原料發(fā)酵的菌i種，參數(shù)可控的工藝過(guò)程，以及符合良好生產(chǎn)規(guī)范的環(huán)境、人員、質(zhì)控。優(yōu)良的酵素產(chǎn)品往往需要1年甚至更長(zhǎng)的后熟發(fā)酵過(guò)程。

看成分

學(xué)會(huì)看配料表，如果寫著果飲的就不是純酵素，如果還含有各種食品添加劑如食用香精等就不宜選購(gòu)了，喝了也對(duì)身體沒(méi)什么用。

你體內(nèi)還有多少酵素？6種生活方式破壞酵素！

我們出世的時(shí)候，天生有某種既定份量的新陳代謝酶的力量，我們需要保持這個(gè)定量，以保證身體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，就像一輛汽車出廠之時(shí)，電池里有某個(gè)份量的電力一樣。

如果我們只使用卻不補(bǔ)充，體內(nèi)的酶就會(huì)減少，并且隨著年齡的增長(zhǎng)越來(lái)越少，一旦用完生命也將終結(jié)。酵素即是生命，你越能保持酶量發(fā)揮作用，就越長(zhǎng)壽。但是，現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏以及飲食結(jié)構(gòu)在很多情況下都會(huì)破壞體內(nèi)的酵素，比如：

1、飲暴食；

2、吃人工化學(xué)物質(zhì)及污染的食物；

3、吃藥、吸煙、喝酒及刺激性物質(zhì)（例如茶、咖啡、可樂(lè)里的咖i啡因）；

4、頻頻發(fā)燒感冒；

5、經(jīng)歷太高或太低溫的環(huán)境；

6、環(huán)境污染等因素。

補(bǔ)充酵素是日常生活所必需的一件事。多吃富含酶的食物或者直接服用酵素，都可以為身體“充電”，保證體內(nèi)酵素含量，維持人體日常活動(dòng)所需，保持健康。

酵素與毒i素的關(guān)系

毒i素在中醫(yī)學(xué)上稱之為“三濁”，即濁氣、濁液、濁物，是指人體內(nèi)在糖、蛋白質(zhì)、脂肪代謝過(guò)程中產(chǎn)生的廢物不斷堆積所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，如宿便、膽固醇等；還有其他如多余脂肪、老舊壞死細(xì)胞。

越來(lái)越多的人選擇通過(guò)飲用酵素來(lái)排i毒。酵素又稱為酶，酵素能夠加快生化反應(yīng)的速度，但是不改變反應(yīng)的方向和產(chǎn)物。

現(xiàn)代人為什么需要補(bǔ)充酵素

高溫蒸煮食物：食物經(jīng)過(guò)高溫酵素已經(jīng)被完全破壞。體內(nèi)很多無(wú)法完全分解的，需要大量體內(nèi)酵素來(lái)完成，從而造成酵素缺乏。

酸性體質(zhì)：人體的環(huán)境應(yīng)為弱堿性，而大量攝入酸性物質(zhì)，尤以肉食為主。這樣會(huì)消耗體內(nèi)大量酵素。

生活壓力：隨著年齡的增加，生活壓力變大，體內(nèi)的酵素會(huì)自然減少。

環(huán)境污染：由于土壤，空氣，水受到嚴(yán)重的污染，許多農(nóng)產(chǎn)品受到農(nóng)i藥的污染，會(huì)直接影響到體內(nèi)酵素的含量。

不良生活習(xí)慣：喝酒、吸煙、食品添加劑及藥i物的過(guò)度使用，所消耗的酵素?cái)?shù)量驚人。

缺少酵素會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀

人體大量的消耗酵素，導(dǎo)致體內(nèi)酵素嚴(yán)重不足，而沒(méi)有及時(shí)得到補(bǔ)充，導(dǎo)致人的新陳代謝失衡，從而導(dǎo)致各種各樣的疾病。

例如：免i疫力下降很容易感冒，眼睛疲勞視力模糊，掉頭發(fā)發(fā)量稀少，食欲不振惡心胃痛，便i秘痔i瘡，經(jīng)前期綜合癥更年期綜合癥。