“避實(shí)就虛”定位法或“拾漏補(bǔ)缺”定位法

這是利用競爭對手市場定位的偏差或疏漏對烤魚飯加盟目標(biāo)市場進(jìn)行定位。這就要求經(jīng)營者必須了解市場競爭對手的主要定位方向，要熟悉客源市場的構(gòu)成，能夠分析潛在市場的變化及變化的趨勢，從而掌握定位的靈活性，做到既能吸引不同類型的顧客，又要主次分明。而且實(shí)施推廣連鎖加盟經(jīng)營體系5年來，更是出一串串令人欽佩的財(cái)富傳奇。

順風(fēng)轉(zhuǎn)舵”定位法

這里的“風(fēng)”指的是影響市場的主客觀因素，其中國家的產(chǎn)業(yè)政策對烤魚飯加盟業(yè)的發(fā)展影響大。一些烤魚飯加盟風(fēng)險(xiǎn)承受力較差，國家一些新的政策與措施可能會給其帶來災(zāi)難性的后果。如1994年反腐倡廉工作的開展與深入，使“公款爺”、“支票客”進(jìn)烤魚飯加盟消費(fèi)大量減少，對烤魚飯加盟業(yè)造成了沖擊。所以烤魚飯加盟要利用自身經(jīng)營的靈活性，只要根據(jù)國家政策的動向適時(shí)調(diào)整或轉(zhuǎn)換市場定位的方向，就能在經(jīng)營中掌握主動。2、沒站在戰(zhàn)略高度，對連鎖體系內(nèi)各個(gè)細(xì)分職能點(diǎn)進(jìn)行規(guī)劃，以構(gòu)成連貫、通暢、相互促進(jìn)而又相互制約/監(jiān)督的職能鏈，將功能群有效拆分、區(qū)隔，再重新組合，形成真正的連鎖管理體系，達(dá)到“體系發(fā)揮作用而非依賴個(gè)人發(fā)揮作用”的效果。例如1995年開始國家推行雙休日制，促進(jìn)了國內(nèi)旅游市場的發(fā)展，中、低檔旅游烤魚飯加盟如能以此為契機(jī)，大量開發(fā)適合國內(nèi)游客購買的烤魚飯加盟產(chǎn)品，積極開拓國內(nèi)市場，前景將會更加光明。

由此及彼”定位法

這是以樹立烤魚飯加盟形象、確立知名度、美譽(yù)度為前提條件，也就是烤魚飯加盟在確定了某一目標(biāo)市場之后，期望由此目標(biāo)市場給烤魚飯加盟帶來新的目標(biāo)市場。從營銷角度看，這是一種十分重要的銷售策略。這是因?yàn)轭櫩偷亩啻喂忸櫛硎究爵~飯加盟信譽(yù)良好；另一方面，老顧客又是烤魚飯加盟的“活廣告”，可以帶來更多的可靠客源，這種方法的關(guān)鍵在于服務(wù)質(zhì)量和對?？吞峁┑膬?yōu)惠措施。順風(fēng)轉(zhuǎn)舵”定位法這里的“風(fēng)”指的是影響市場的主客觀因素，其中國家的產(chǎn)業(yè)政策對烤魚飯加盟業(yè)的發(fā)展影響大。

由于魚的營養(yǎng)價(jià)值很高

由于魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，喜歡吃魚的人也越來越多，魚的種類不同，調(diào)料不同，烹制出的口味也各有不同?？爵~飯更是以驚人的速度在餐飲界贏得了市場。不僅色香味俱全，而且綠色健康。

烤魚飯采用專利壁爐果木炭烤制，全年無淡季操作，比起傳統(tǒng)我們更勝一籌！可視化體驗(yàn)、室內(nèi)、綠色、環(huán)保、健康，烤魚飯正在掀起新的美食風(fēng)暴。

核心配方是核心競爭力，如果一個(gè)餐飲產(chǎn)品沒有核心配方，那這個(gè)產(chǎn)品技術(shù)一定不值一提，烤魚飯的核心用料，依據(jù)我國傳統(tǒng)理論，精選多種藥食同源植物，科學(xué)配制，能使做出的魚不僅口味上地道美味，更是達(dá)到了食補(bǔ)的境界！

烤魚飯所采用的烤魚飯?jiān)O(shè)備是外觀設(shè)計(jì)美觀的美式壁爐，魚在烤制的過程中，魚身上的油和水不會滴到炭火上，不僅不會產(chǎn)生油煙，而且還會將燃燒產(chǎn)生的煙匯聚在爐腔內(nèi)，再經(jīng)過烤爐頂部的排煙管排出室內(nèi)，這樣的設(shè)計(jì)讓烤魚飯不會產(chǎn)生任何的有害物質(zhì)，相反的烤魚飯的味道會更加鮮美，而且色澤金黃，外焦里嫩，令人欲罷不能。原本東拼西湊借錢做生意的李老板，經(jīng)過努力經(jīng)營，現(xiàn)在600平視的店每天生意火爆。

現(xiàn)如今，人們飲食越來越追求口味獨(dú)特新穎等特點(diǎn)，在注重產(chǎn)品本身特點(diǎn)的同時(shí)，消費(fèi)環(huán)境、服務(wù)態(tài)度等等因素都是消費(fèi)者考慮在內(nèi)的。別說消費(fèi)者會挑剔，作為一家餐廳來說也是非常在意這些因素，因?yàn)檫@些都是社會發(fā)展的必然產(chǎn)物。

服務(wù)意識優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是贏得市場的關(guān)鍵

據(jù)數(shù)據(jù)表明，餐飲業(yè)80%的利潤來自回頭客，并且老客戶所產(chǎn)生的銷售額是新客戶的15倍以上，由此可見回頭客的重要性。

烤魚飯飯，選材用心、選料細(xì)致，八大精華菜系口味豐輔，能滿足不同地域不同顧客的口味需求；烤魚飯飯，出餐迅速，口味正宗，翻臺率不斷刷新；烤魚飯飯，文藝風(fēng)格+特色美食，回頭客源源不斷！

服務(wù)意識優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是贏得市場的關(guān)鍵！

選擇烤魚飯飯品牌加盟，總部專業(yè)團(tuán)隊(duì)一對一咨詢服務(wù)，統(tǒng)一化產(chǎn)品操作、品牌運(yùn)營，手把手輔導(dǎo)，另外，烤魚飯飯加盟總部還對每個(gè)加盟商都量身定制個(gè)性化的主題烤魚飯店，每一家都是全新的視覺體驗(yàn)，用實(shí)力打造精品店面。

選擇烤魚飯飯品牌加盟，從選址評估到開業(yè)帶店一條龍服務(wù)，真正幫助加盟商規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，減少投資成本，助力加盟商輕松開店賺錢。