解凍機原理解凍機廠家諸城市銘恩機械

食品工業(yè)所定義的凍肉解凍，并不是簡單提高外界溫度，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過程，而是在設(shè)定時間內(nèi)嚴(yán)格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度，以及二者的溫差，使其緩慢升溫，保證肉細胞所含水分從冰晶狀態(tài)融化成汁水，并全部被肉細胞吸收。

經(jīng)過多年的研究與實踐，我們所生產(chǎn)的用來解凍家禽雞鴨魚、牛羊肉解凍設(shè)備恰好具有上述優(yōu)點。購買肉類解凍機，就選諸城市銘恩機械有限公司！

解凍流水線

低溫高濕?解凍機工作原理

諸城銘恩低溫高濕解凍機利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍，蒸汽管道直接進入解凍間，分布在送風(fēng)風(fēng)機的內(nèi)側(cè)，由很細的小孔噴出，解凍過程變頻風(fēng)機送風(fēng)、吸風(fēng)保證解凍間的氣體循環(huán)流動，送風(fēng)通道在解凍間頂兩側(cè)，由可調(diào)節(jié)風(fēng)口送出，以保證送風(fēng)的壓力，同時送風(fēng)風(fēng)力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動。解凍即冷風(fēng)機送風(fēng)、吸風(fēng)帶動熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動，以達到凍肉解凍。7、設(shè)計科學(xué)，使用方便，自動化程度高，勞動強度低，耗費人力少。在解凍過程中，保持濕度90%以上，讓潮濕的空氣吹拂凍肉表面，防止產(chǎn)品失水。解凍過程結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷風(fēng)機按設(shè)定溫度同時工作，以對肉品儲藏保鮮。

低溫高濕解凍機庫體設(shè)有冷庫門和冷庫門鎖。依據(jù)庫體大小解凍庫內(nèi)配有多個可移動小貨車，用于放置凍肉，解凍車車輪選用耐油車輪，軸承選用帶油封并加有耐低溫和耐高濕潤滑脂的不銹鋼軸承；庫內(nèi)分布多個溫度傳感器和濕度傳感器，用于在線監(jiān)控庫內(nèi)溫濕度。

諸城銘恩低溫高濕解凍機的構(gòu)成

1，制冷機組。

2，壓縮機單元。

3，蒸汽供應(yīng)系統(tǒng)：蒸汽分配器噴管安裝在解凍間送風(fēng)口內(nèi)側(cè)，控制元件安裝在解凍間頂層；由不銹鋼管道組成，包括氣動雙向閥、Y型過濾器、止回閥、手動閥。

4，溫度探頭：房間溫度和濕度探頭：安裝在解凍間一端，2個PT100探頭測量溫度（其中一個備用），另一個測量濕度，濕度探頭包括不銹鋼探針、水容器及系扎物。 

    5，電器柜：電器元件包括電箱， 閘刀開關(guān)，接觸器，電子計時器，繼電器，接線板，變壓器，控制模塊，觸摸屏、PLC 控制器。