看豆芽機的性能，一套合格的豆芽機必須有一個穩(wěn)定的性能，因為豆芽在恒定的溫度和濕度環(huán)境中豆芽才能健康成長，不會有爛芽現(xiàn)象發(fā)生。這就要求豆芽機必須有良好的性能，保持溫度和濕度的控制。

3、環(huán)保問題，在這人人都關(guān)注環(huán)保問題的當(dāng)代，豆芽機也不例外，要注意豆芽機是否是食品級的型材，是否節(jié)能環(huán)保無污染，還要考慮耗電級別、耗水問題，建議選擇豆芽機使用循環(huán)水做為供水的設(shè)計，這樣很省水，節(jié)能。

純綠色豆芽的生產(chǎn)，屬于剛問世的新產(chǎn)品，不加任何化工原料和食品添劑，迎合了廣大消費者的消費觀念。特別是21世紀(jì)，消費者把健康列在首要位置，人們不再注重于填飽肚子、滿足食欲，而是更注重健康，更注重于回歸自然，更注重于產(chǎn)品的營養(yǎng)、美味、品質(zhì)。

豆芽機，電腦控制，自動控溫，自動淋水，臭氧滅菌，綠色環(huán)保，經(jīng)久耐用；具有省時、省工、低耗、無噪音、無污染等優(yōu)點。

豆芽設(shè)備配備微電腦全自動豆芽機控制器,實現(xiàn)了全自動化（自動控溫、自動淋水、缺水自動報警）。自然生芽，綠色無公害健康菜,節(jié)省費用，降低了豆芽生產(chǎn)成本。箱體為不銹鋼、彩鋼、復(fù)合板結(jié)構(gòu)，設(shè)計合理，經(jīng)久耐用。豆芽生長速度快，只需3-4天，豆芽可粗可細(xì)。無需專人看管， 省時省力。全自動豆芽機豆芽生產(chǎn)流程：選擇優(yōu)質(zhì)芽豆→豆種清洗并做無菌處理→泡豆（適宜水溫）→裝機→啟動豆芽機，設(shè)定合理參數(shù)→1天后觀察豆芽生長情況→2天后觀察豆芽生長情況→3天后觀察豆芽情況→4天后收獲豆芽→豆芽清洗后包裝，上市。

一般手工生產(chǎn)豆芽的周期，夏需4-5天，冬季需要7-9天，而豆芽機生產(chǎn)豆芽只要3-3.5天就可采獲，而且不受氣候和季節(jié)影響。