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諸城市富瑞德機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品, 飲料加工設(shè)備
泡椒鳳爪殺菌設(shè)備報價-杏鮑菇殺菌設(shè)備供應(yīng)商-富瑞德
價格
訂貨量(臺)
¥40000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市富瑞德機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
林經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
底槽式殺菌機(jī)的原理體現(xiàn)出了單個熱交換器概念,并使集中熱交換器供給系統(tǒng)得到充分的利用。加熱部分采用壓浮帶,確保產(chǎn)品加熱均勻和同步運(yùn)行,水溫自動控溫部分采用手動、自動兩套裝置,安全可靠。這種設(shè)計是基于通用于模塊式結(jié)構(gòu),采用標(biāo)準(zhǔn)的制造方法,也可以對個別的區(qū)域進(jìn)行調(diào)整,這種既規(guī)范又靈活的特性不僅對贊德漢森,而且對用戶都是大為有益的,縮短了制造、交貨和安裝的時間。
底槽式巴氏殺菌機(jī)是集中熱交換供給系統(tǒng)的主體機(jī)型,并可以充分顯示出巴氏殺菌單位控制的優(yōu)異性能———所有的理論指標(biāo)在這里均已達(dá)到。主傳動電機(jī)帶動上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個溫區(qū)的逐級的升溫預(yù)熱,和兩個溫區(qū)的殺菌以及三個溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程。只有在沒有其他可能性的情況下,才使用溢流系統(tǒng)中的凈水,這樣,與傳統(tǒng)的巴氏殺菌機(jī)相比較,就可以減少35%~40%的用水量。底槽式巴氏殺菌機(jī)使用一條自動過濾帶取代了傳統(tǒng)的手動雙篩,這既加強(qiáng)了機(jī)器的強(qiáng)度,又簡化了機(jī)器的結(jié)構(gòu)。
目前在市場巴氏殺菌機(jī)主要做商業(yè)用途,同時巴氏殺菌也是國際上的通用殺菌標(biāo)準(zhǔn),在很多大型企業(yè)都在使用,現(xiàn)在市場上的純牛奶其他口味的酸奶都是經(jīng)過巴氏殺菌。3、冷卻時,外通冷卻水,自下而上循環(huán),也可夾套加水通過制冷機(jī)冷卻,制冷機(jī)冷卻保持出水口開啟,防止水溫度降低形成夾套真空,制冷設(shè)備可用戶自配。隨時綠色健康食品的發(fā)展,巴氏殺菌機(jī)現(xiàn)在在很多小型的奶牛場都是有使用的,小型奶牛場使用的都很是100升或者是200升的,主要是制作新鮮純牛奶,向市場上配送?,F(xiàn)在的巴氏殺菌機(jī)配備有冷水循環(huán)系統(tǒng),通常的制冷方式有兩種,一種是:壓縮機(jī)制冷,這種制冷的方式速度快,效果好,還一種制冷方式是冷水循環(huán)制冷,主要是采用物流的降溫方式,將對來講成本要低很多
噴淋式巴氏殺菌機(jī)基本原理:
封口后的罐或 ( 瓶 ) 經(jīng)巴氏殺菌機(jī)輸送帶的傳送,進(jìn)入隧道式巴氏殺菌機(jī)的內(nèi)部。在巴氏殺菌機(jī)中的各個溫度區(qū)域內(nèi),產(chǎn)品的溫度受到精細(xì)的調(diào)節(jié)。當(dāng)通過隧道時,容器受到不同溫度水的噴淋,也就是預(yù)熱階段、加熱階段(殺菌階段)、和冷卻階段。
巴氏殺菌機(jī)主要為牛奶的一種滅菌法,既可殺對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。高壓殺菌結(jié)束后,在噴入冷水降溫冷卻時,要先通入壓縮空氣增壓,壓縮空氣的壓力應(yīng)使殺菌鍋內(nèi)的壓力略高于罐頭內(nèi)的壓力,以防止罐頭內(nèi)壓膨脹,最后通過噴水管放人冷卻水,使水均勻地分布冷卻。也就是根據(jù)對耐高溫性極強(qiáng)的核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,在低溫下長時間或高溫下短時間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中,在60℃以下加熱30分鐘的方式,作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn),早為世界廣泛采用。