食品用途

      食品工業(yè)中一種應(yīng)用廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，

  是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；

  可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；

  還可用作黃油保存劑。

  炒老牛肉前，先用加有少量小蘇打的水浸漬，撈出控干再上漿，烹炒后肉絲會(huì)變嫩。

  煮 海帶時(shí)加點(diǎn)小蘇打軟得快。

  新鮮水果用1%的小蘇打水浸泡2～3分鐘易于保存。

  玻璃和陶制品用小蘇打水擦拭可去污。

  燒水壺中加些小蘇打煮會(huì)兒可去水垢。

  花蕾含苞欲放時(shí)，用萬(wàn)分之一的小蘇打水澆花，花會(huì)開(kāi)的更鮮艷。

  生活用途

  可用小蘇打清潔廚房用具，既不燒手，又能清洗干凈。

  小蘇打可用做除味劑。將小蘇打放入在牙膏，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。

  將其放入鞋里可以吸收潮氣和異味。

  同時(shí)，小蘇打有改善肌膚、去除油膩的功效。

  可清除暖瓶中的水垢和除污電熨斗底部的污垢。

  將其灑在垃圾桶，廚余上，衛(wèi)生間等各處，可以有除臭的功效。

  家禽飼料

  飼料中添加碳酸氫鈉，可提供鈉源，使血液保持適宜的鈉濃度。能顯著地高提高雞產(chǎn)蛋率、蛋    殼品質(zhì)和飼料轉(zhuǎn)化率。