許多城市都已經(jīng)開始禁止露天燒烤，美味情緣加盟總部抓住這一市場契機，組織我集團工廠的設(shè)備制造專家攻關(guān)，在綜合了燃氣烤和電烤爐具的烤制特點，吸取新疆坑烤的精華，大膽創(chuàng)新、除弊納新，在2004年終于研制開發(fā)出了妙香脆無煙燒烤小吃車，爐體采用獨制的二次進風(fēng)、熱循環(huán)及儲熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計，精心設(shè)計的炭火位置，可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰，完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中，而且將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了ji致。大型無煙燒烤車好處現(xiàn)在很多燒烤攤和燒烤店都開始選擇無煙燒烤車做燒烤，其中無煙木炭燒烤車很受大家歡迎。

        無煙燒烤車是由風(fēng)機、電源、電場、和集煙罩構(gòu)成。油不要刷多，以刷完后不滴油為標準，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中。原理和油煙凈化器一樣，燒烤產(chǎn)生的油煙通過風(fēng)機吸入廚房油煙、油污顆粒，然后經(jīng)過高壓靜電電場使油煙氣體進行電離。余下的微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集流到集油盤，只留下過濾后的無煙氣體經(jīng)管道排出。無煙燒烤車采用高壓靜電原理，通過吸附燒烤產(chǎn)生的油煙，使油煙降到較低，同時和普通燒烤烤出的食物沒任何分別。

煙囪設(shè)計：煙囪采用的是優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，并采用斜坡式設(shè)計有效的防止雨天雨水倒灌進入內(nèi)部，很好的保護內(nèi)部設(shè)施，按鍵設(shè)計：凈化器的開關(guān)采用一鍵式按鈕設(shè)計，啟動或關(guān)閉凈化器，只需輕輕的一按，操作非常的簡單、快捷。5、安全注意事項:維護時必須切斷電源，非電氣維修人員不允許開啟電器箱。風(fēng)機設(shè)計：風(fēng)機采用超低的噪音風(fēng)機（空調(diào)型外轉(zhuǎn)子），阻力很小、運行成本低，使用的壽命長。不會有太大的噪音產(chǎn)生。