水果罐頭巴氏滅菌機(jī) 諸城銘恩機(jī)械 水果罐頭巴氏滅菌機(jī)品牌
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諸城市銘恩機(jī)械有限公司

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生產(chǎn)加工

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山東省濰坊市

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休閑食品加工設(shè)備

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商品參數(shù)
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商品介紹
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加工定制
種類 其他
產(chǎn)品用途 用于海產(chǎn)品,肉制品,果蔬制品以及休閑小食品的殺菌
適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
營(yíng)銷 新品
是否跨境貨源
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 5373357
商品介紹
諸城市銘恩機(jī)械有限公司主營(yíng):洗筐機(jī),巴氏殺菌機(jī),解凍機(jī),蒸煮機(jī),清洗機(jī)









巴氏殺菌機(jī)的運(yùn)行過程巴氏殺菌機(jī)廠家諸城銘恩

巴氏殺菌機(jī)原理在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)被消滅。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌槽體內(nèi),經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后,再由傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源 不斷送入下一生產(chǎn)工序。

巴氏滅菌機(jī)


巴氏殺菌法的由來

巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。當(dāng)時(shí),法國釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸,根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問題。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的觀察,他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗醙anjun。營(yíng)養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸ganjun生長(zhǎng)的天堂。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以消滅乳酸ganjun的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來消滅乳酸ganjun,而又不會(huì)破壞啤酒本身。后,巴斯德的研究結(jié)果是:以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí),就可以消滅啤酒里的乳酸ganjun和芽孢,而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。后來被廣泛應(yīng)用于食品、飲料飲品、乳制品等產(chǎn)品中。

巴氏滅菌機(jī)



瓶裝醬菜殺菌機(jī)、醬黃瓜殺菌機(jī)就選擇諸城銘恩機(jī)械

巴氏殺菌機(jī)根據(jù)不同產(chǎn)品不同包裝分為網(wǎng)帶式、滾杠式、鏈板式巴氏機(jī)。針對(duì)玻璃瓶裝、軟包裝、馬口鐵均能使用。巴氏殺菌也被稱為低溫殺菌,在殺菌過程中既保留其營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,盡量不影響口感,然后把有害菌全部殺滅,從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

諸城市銘恩機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)酸菜、醬菜巴氏殺菌流水線,設(shè)備配套齊全。酸菜醬菜適合板鏈網(wǎng)鏈?zhǔn)?,殺菌品種大多是較小包裝的瓶裝、塑料袋裝產(chǎn)品,殺菌冷卻一體,運(yùn)轉(zhuǎn)比較靈活。優(yōu)點(diǎn):輸送平穩(wěn),殺菌徹底,溫度時(shí)間可調(diào)。

巴氏滅菌機(jī)





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公司名稱 諸城市銘恩機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 張經(jīng)理 (QQ:258160855)
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地址 山東省濰坊市