斬拌機(jī)用途

諸城圣地?cái)匕铏C(jī)應(yīng)用范圍廣泛。廠(chǎng)家提供各種型號(hào)的斬拌機(jī),支持您來(lái)電定制，歡迎您來(lái)電咨詢(xún)斬拌機(jī)的詳細(xì)信息! 

斬拌機(jī)機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品 、魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜、堅(jiān)果類(lèi)的粉碎加工攪拌。

諸城圣地小型號(hào)斬拌機(jī)廣泛用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，食堂，以及餐飲行業(yè)。

諸城圣地食品機(jī)械秉承“顧客信譽(yù)是企業(yè)發(fā)展的源泉”的經(jīng)營(yíng)理念，謀求與您共同成長(zhǎng)。

變頻斬拌機(jī) 

斬拌機(jī)檢查

開(kāi)機(jī)前，還需要檢查斬拌機(jī)的斬刀是否安裝牢固，如發(fā)現(xiàn)松動(dòng)，要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行加固處理，排除使用的時(shí)候存在的隱患。而且還要檢查斬拌機(jī)的斬刀是否鋒利光滑，完好無(wú)損。

 操作斬拌機(jī)的人員要知道，在斬拌機(jī)進(jìn)行運(yùn)行時(shí)要保證斬拌機(jī)上的開(kāi)關(guān)控制閥門(mén)是靈敏的。因?yàn)樵谟龅焦收匣蛘咄话l(fā)事故的時(shí)候，立即停止設(shè)備運(yùn)行，因此在使用斬拌機(jī)之前一定要先檢查開(kāi)關(guān)線(xiàn)路是否完好，開(kāi)關(guān)鍵是否靈敏。

變頻斬拌機(jī)

斬拌機(jī)的使用檢查

 1、斬拌機(jī)使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整，如果是使用真空，在前蓋復(fù)位后方可抽真空；

2、工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開(kāi)刀，后開(kāi)鍋，先停鍋，后停刀”的原則。在遇到危險(xiǎn)情況或者是特殊情況下，使用急停按鈕緊急控制器，設(shè)備在設(shè)置的時(shí)間內(nèi)停止工作，同時(shí)鍋?zhàn)詣?dòng)停止；各種物料可以通過(guò)斬拌機(jī)高速的運(yùn)轉(zhuǎn)使得物料得以充分?jǐn)囁椴⒕鶆蚧旌?，在斬拌過(guò)程中肌肉的組織結(jié)構(gòu)被破壞，肌肉蛋白流出，與脂肪混合在一起，這一步可以大大提高肉餡的保水性和保油性，粘度和彈性也大大增加。