火鍋桌是如何制作

背景技術(shù)火鍋是人們喜聞樂見的一種餐飲方式，傳統(tǒng)火鍋的用餐方式是將鍋體置于餐桌中央，用餐者圍鍋體而坐，用碳、液化氣或電作為加熱源對鍋體進行加熱，將食物置于鍋體中一邊煮、涮、蒸或烤，一邊食用。而碳、液化氣的加熱方式存在燃燒殘留物，污染環(huán)境，尤其在烤制食品時，火候掌握不當就容易燒焦；正由于它在多方面的優(yōu)異性能，使石英石臺面成為制作火鍋桌的理想材料。而煙熏及烤焦的食品，食用后對身心健康有一定影響，同時，在公共餐廳，無論采用碳、液化氣或電加熱，或多或少的存在用火的安全隱患實用新型內(nèi)容。

本實用新型的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供的一種蒸汽火鍋桌，它采用蒸汽作為熱源，通過對餐桌及鍋體的設(shè)計，實現(xiàn)對食物煮、涮、蒸或烤的烹飪；具有加熱迅速、保持食品營養(yǎng)、原味，烹飪過程無油煙、烤不焦的特點，既保證了飲食安全，又減少了公共餐廳安全隱患。實現(xiàn)本實用新型目的的具體技術(shù)方案是一種蒸汽火鍋桌，包括；底座、其內(nèi)設(shè)有蒸汽管閥、進水管閥及排水管；設(shè)于底座之上的桌面、其中部設(shè)有主鍋座及主鍋座外圍設(shè)有的數(shù)個附鍋座；設(shè)于主鍋座及附鍋座內(nèi)的主鍋體及附鍋體、其主鍋體及附鍋體底部均設(shè)有噴嘴和溢水閥；與主鍋體及附鍋體連接的數(shù)個蒸汽開關(guān)；連接主鍋體及底座的水開關(guān)及設(shè)于桌面上的空心圓轉(zhuǎn)盤；其中所述主鍋體的噴嘴上設(shè)有三通、溢水閥上設(shè)有水位調(diào)節(jié)栓；所述蒸汽開關(guān)的出口連接主鍋體上的三通或連接附鍋體上的噴嘴，進口與底座內(nèi)的蒸汽管閥連接；水開關(guān)的出口與主鍋體上的三通連接、進口與底座內(nèi)的進水管閥連接；主鍋體及附鍋體的溢水閥與底座內(nèi)的排水管連接；所述的噴嘴內(nèi)設(shè)有單向閥；所以，工程隊在安裝的時候，原則上就是要確保能夠在工作的時候正常散熱。所述的蒸汽開關(guān)及水開關(guān)上均設(shè)有開關(guān)鈕，且開關(guān)鈕均布于桌面的周邊。本實用新型采用清潔的蒸汽熱源，通過對餐桌及鍋體的設(shè)計，實現(xiàn)對食物煮、涮、蒸或烤的烹飪；具有加熱迅速、保持食品營養(yǎng)、原味，烹飪過程無油煙、烤不焦的特點，既保證了飲食安全，又減小了公共餐廳安全隱患。

火鍋桌的幾種材質(zhì)分類

火鍋桌很少是一體的，主要是由火鍋餐桌的腳架和桌面組成，火鍋餐桌按照不同的方面可以劃分不同的種類，但主要還是從它所用的材料進行分類，重慶火鍋桌有以下的幾種類型：

一、不銹鋼火鍋桌：不銹鋼火鍋桌主要是不銹鋼的腳架，桌面是鋼化玻璃或者是大理石這兩種類型，如果是大理石的火鍋桌面，上面是會開孔的，用于電磁爐的放置，但如果火鍋桌面是鋼化玻璃，桌面一般都是不會開孔放置火鍋電磁爐，而是采用觸摸式的火鍋電磁爐，安裝在火鍋餐桌面的底部，人們可以隔著鋼化玻璃面操作電磁爐，是現(xiàn)在時尚流行的一種火鍋桌。針對這種情況，防火板熱壓工藝的時候需要保持膠水均勻，一次性刮膠。

二、大理石火鍋桌：大理石火鍋桌主要是火鍋餐桌面是大理石的，腳架可以搭配實木和不銹鋼兩種材料，大理石又可以分為人造大理石和天然大理石，因為天然大理石的價格比較貴，所以一般火鍋桌用的是人造大理石，但是客戶也可以要求火鍋桌的生產(chǎn)廠家搭配天然的大理石桌面。一般雙向過道為1100mm左右即可，單便邊過道預留到900mm即可。

三、實木火鍋桌：實木火鍋桌主要是實木的火鍋桌腳架，桌面一般是搭配大理石比較美觀一點，也有全實木的火鍋餐桌，但這一類的火鍋桌以碳燒的小火鍋桌居多。

四、五金火鍋桌：五金火鍋桌主要是以五金材料制作火鍋桌的腳架，加噴好的油漆來防止腳架的銹化。五金火鍋桌從美觀和實用的角度來看，并不比不銹鋼火鍋桌的要差很多，對于一些選擇性價比的買家來說是不錯的選擇。

老榆木仿古實木火鍋桌椅桌椅均選用浮雕和透雕兩種辦法，使得整個火鍋桌椅的裝修作用愈加相得益彰，和諧一致。這種工藝一般明式桌椅使用居多，繁簡相宜，裝修適度，給人十分舒暢體會感。

老榆木火鍋桌椅為你的生活增添一抹亮色

繁忙了一天之余，家就是你溫暖的港灣，是你放松心境，舒緩壓力，與家人享用溫馨時間的場所。全家人圍在一起吃個火鍋，能夠帶給你溫馨愜意，讓你的身心得到徹底的放松。老榆木火鍋桌椅，能夠讓你的空間高雅有品位，天然溫馨，扮靚你的日子，享用不一樣的家居環(huán)境。重慶火鍋桌面材料的選擇：目前市場上火鍋桌面材料種類很多，大致可以分為：這些材料的價格差別很大，即使使用相同的材料，價格也會根據(jù)品牌和質(zhì)量而變化。

如今，人們開端對日子環(huán)境的文明內(nèi)涵有了更新的要求，其所負載的文明信息成為所關(guān)懷的目標。老榆木火鍋桌椅作為一種符號在空間中裝點出一絲懷舊情調(diào)，既能夠表現(xiàn)室內(nèi)設(shè)計的主題反響主人的文明涵養(yǎng)和品質(zhì)。老榆木火鍋桌椅桌椅的運用痕跡是實質(zhì)、漆面與空間融合的成果，是天然而然的、漸漸構(gòu)成的，其間凝聚著前人的日子印記與氣味，這是文明的沉淀，能夠給人很大的幻想空間。首先我們要明確的問題就是，不合理的火鍋餐桌椅擺放會有什么樣的影響后果。