蔬菜清洗設(shè)備介紹

洗菜機(jī)采用發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，臭氧通過(guò)底部霧化環(huán)溶入水中，它是已知可以利用的最強(qiáng)的氧化劑之一，能迅速溶解于水，臭氧分子極不穩(wěn)定，能分解產(chǎn)生氧化能力極強(qiáng)的單原子氧（O）和羥基（OH），是獨(dú)有的溶菌型制劑，可迅速溶入細(xì)胞壁，破壞xijun、病毒等微生物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，對(duì)各種致病微生物有極強(qiáng)的殺滅作用。超聲波洗菜機(jī)的原理是利用超聲波在液體中發(fā)揮作用，綜合利用空化作用、加速度作用及直進(jìn)流作用，使蔬菜瓜果上的污染物能夠自動(dòng)分散、剝離，直達(dá)徹底清洗干凈目前市場(chǎng)上的超聲波清洗機(jī)，更多的是利用空化作用和直進(jìn)流作用。臭氧水比臭氧氣體具有更強(qiáng)的氧化能力，對(duì)xijun、孢囊 、芽孢菌、病毒等有更強(qiáng)的殺滅能力，殺菌速度比氯快200～3000倍，甚至幾秒鐘內(nèi)可以致死xijun。對(duì)單細(xì)胞的藻類(lèi)植物殺滅更快。

蔬菜清洗設(shè)備

能洗些什么？

能洗水果、蔬菜、大部分海鮮（海蠣子和大于洗滌筐直徑的魚(yú)類(lèi)除外）。

像芹菜、蘿卜等放不進(jìn)去怎么洗？污染重的怎么洗？

長(zhǎng)蔬菜如芹菜，應(yīng)切段后洗滌；大塊蔬菜如大蘿卜，應(yīng)切塊后洗滌。針對(duì)不同種類(lèi)的蔬菜、不同污染程度的蔬菜，應(yīng)用不同的程序清洗；污染較重的蔬菜應(yīng)用（強(qiáng)洗）程序洗滌；粘有nongyao的青菜應(yīng)用降解程序進(jìn)行nongyao降解；無(wú)公害蔬菜水果可以用標(biāo)準(zhǔn)（不帶消毒）程序洗滌；經(jīng)不起摔打的無(wú)公害水果、蔬菜可以用清洗（不帶消毒）程序洗滌。新的泡沫洗衣機(jī)和從蔬菜上洗掉的碎屑和臭蟲(chóng)將漂浮在水面上，然后被網(wǎng)狀物收集。

會(huì)把蔬菜和水果洗爛嗎？

不會(huì)。如葡萄、草莓不用摘也能洗干凈，還不會(huì)洗爛。

蔬菜清洗設(shè)備臭氧殺菌型食品洗菜機(jī)

現(xiàn)有的洗菜機(jī)按技術(shù)分類(lèi)主要有：臭氧殺菌型食品凈化器、超聲波型食品凈化器、水觸媒型食品凈化器、活性水燃基技術(shù)食品凈化器。

臭氧殺菌食品凈化機(jī)原理：臭氧在的分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，會(huì)自行分解成氧氣和單個(gè)氧原子，而氧原子有很強(qiáng)的活性，對(duì)xijun有極強(qiáng)的氧化作用，可以將其消滅。

缺點(diǎn)：臭氧對(duì)人體呼吸道粘膜有刺激，容易對(duì)操作的人員產(chǎn)生不良的影響；臭氧能去除的nongyao種類(lèi)不多。